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Safran macht sich nicht nur gut im Kuchen, wie ein altes Kinderlied verspricht, sondern auch beim Kochen. So verleiht er unterschiedlichsten Gerichten eine besondere Note und ein unverwechselbares Aussehen. Eines dieser Gerichte ist das rosagebratene Lammfilet mit Kichererbsen-Zucchini-Gemüse.
Die Saison für Spargel ist nur kurz, umso besser sollte man jede einzelne Stange dieses köstlichen Gemüses richtig genießen. Wer mal etwas anderes als die typische Sauce Hollandaise probieren will, ist hier genau richtig. Wie wäre es mit einer leckeren Suppe?
Ein typisches Beispiel für die Küche der Lombardei ist das Ossobuco alla milanese, also Kalbshachse nach Mailänder Art. Dieses Schmorgericht der Extraklasse ist zudem noch sehr fettarm und trotzdem vielfältig im Geschmack. Probier es doch mal aus!
Ob Pasta, Pizza oder Carpaccio – frisch geriebener Parmesan darf da auf keinen Fall fehlen. Doch der italienische Hartkäse hat noch mehr zu bieten, so ist er nämlich auch als Brotaufstrich nicht zu unterschätzen!
Herbstzeit ist Kürbiszeit – Aus dieser leckeren Frucht lassen sich viele schöne Gerichte zubereiten. Wie wäre es zum Beispiel mit einer köstlichen, pikanten Kürbissuppe? Einfach nachkochen und genießen!
Der Auflauf ist wohl eins der beliebtestes Gerichte generell, die Lieblingszutaten in einer Form in den Ofen, fertig! Auch Spargel eignet sich hierfür hervorragend und als Auflauf eine gute Alternative zur klassischen Art mit Schinken und Kartoffeln. Lass Dich von diesem Rezept begeistern!
Wer bei Muffins an süße Küchlein denkt, liegt hier ganz falsch. Denn diese kleinen leckeren Pizzatörtchen sind eine gelungene Abwechslung und garantiert der Star auf jeder Party. Pluspunkt: Wegen der kinderleichten Zubereitung können sich auch die Kleinen in der Küche mal ganz groß fühlen.
Brötchen gehören zu jedem Frühstück untrennbar dazu. Doch üblicherweise werden unsere geliebten Semmel hauptsächlich aus Weizenmehl hergestellt. Gerade Quinoamehl stellt da eine gute Alternative dar. Versuch Dich doch mal an eigenen, leckeren Quinoa-Brötchen!
Super-Food ist vielen bereits ein Begriff. Aber auch wenn man weiß, welche Alternativen zu Nudeln, Kartoffeln und Co. existieren, stellt sich die Frage wie und in welchen Kombinationen diese zubereitet werden können. Die kalorienarme Quinoa-Tomate ist eine leckere Idee für die Verwendung von Quinoa und kann sowohl als Vorspeise als auch Hauptgang verzehrt werden.
Garnelen sind ein Genuss für jeden Liebhaber der edlen Meeresfrüchte, denn ihr dezenter aber markanter Geschmack geben jedem einfachen Gericht den nötigen Pfiff. Egal, ob im Eintopf, gegart, gedünstet oder am Spieß, den Ideen bei der Zubereitung sind keine Grenzen gesetzt. Probier sie hier in einem leckeren Nudelauflauf!
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