Lachssteak mit Fenchel und Johannisbeeren

Lachssteak mit Fenchel und Johannisbeeren

Hier kommt der Engergiebooster schlechthin und Antioxidantien werden auch getankt: Der Tagesbedarf an Vitaminen A, E und C sind in einer Portion gedeckt. Die Omega-3-Fettsäuren aus dem Lachs sind nicht nur gesund, sondern unterstützen auch die Jungerhaltung der Haut.

Chili con Couscous

Chili con Couscous

Ein klassisches, würziges Chili con Carne ist ohne Fleisch nicht denkbar. Das mag zwar stimmen, aber das Chili con Couscous wird jeden davon überzeugen, dass ein vegetarisches Chili mindestens ebenso lecker ist, wie ein fleischhaltiges.

Lammfilet mit Kichererbsen-Zucchini-Gemüse

Lammfilet mit Kichererbsen-Zucchini-Gemüse

Safran macht sich nicht nur gut im Kuchen, wie ein altes Kinderlied verspricht, sondern auch beim Kochen. So verleiht er unterschiedlichsten Gerichten eine besondere Note und ein unverwechselbares Aussehen. Eines dieser Gerichte ist das rosagebratene Lammfilet mit Kichererbsen-Zucchini-Gemüse.

Blumenkohl-Pizza

Blumenkohl-Pizza

Low-Carb bedeutet den Verzicht auf viele beliebte Speisen wie etwa Pizza. Für alle, die trotz einer kohlenhydratarmen Ernährung nicht auf die traditionell italienische Köstlichkeit verzichten möchten, gibt es mit dieser Blumenkohl-Pizza eine leckere Alternative.

Hähnchen-Zitronen-Suppe

Hähnchen-Zitronen-Suppe

Erkältet? Da hilft eine schöne Hühnersuppe, das weiß eigentlich jeder. Aber immer wieder eine klassische Hühnersuppe ist auf Dauer langweilig. Eine Hähnchen-Zitronen-Suppe tut auch gut und ist eine erfrischende Neuinterpretation der Erkältungsmahlzeit. Durch ihren geringen Fettgehalt ist sie allerdings auch außerhalb der Erkältungszeit gut.

Quinoa-Tomaten

Quinoa-Tomaten

Super-Food ist vielen bereits ein Begriff. Aber auch wenn man weiß, welche Alternativen zu Nudeln, Kartoffeln und Co. existieren, stellt sich die Frage wie und in welchen Kombinationen diese zubereitet werden können. Die kalorienarme Quinoa-Tomate ist eine leckere Idee für die Verwendung von Quinoa und kann sowohl als Vorspeise als auch Hauptgang verzehrt werden.

Parmesanaufstrich

Parmesanaufstrich

Ob Pasta, Pizza oder Carpaccio – frisch geriebener Parmesan darf da auf keinen Fall fehlen. Doch der italienische Hartkäse hat noch mehr zu bieten, so ist er nämlich auch als Brotaufstrich nicht zu unterschätzen!

Bulgurauflauf mit Schafskäse und Spinat

Bulgurauflauf mit Schafskäse und Spinat

Bulgur, ein Hauptnahrungsmittel des Orients, erfreut sich auch bei uns großer Beliebtheit. Denn die Weizengrütze Bulgur ist nicht nur lecker, sondern obendrein auch noch gesund. Probier doch mal diesen Auflauf mit Schafskäse und Spinat!

Curry-Brokkoli-Suppe

Curry-Brokkoli-Suppe

In der asiatischen Küche ist die Kokosmilch natürlich unverzichtbar, doch auch bei uns findet man sie immer häufiger. Ihre cremige Konsistenz und ihr außergewöhnlicher Geschmack verleiht fast jedem Gericht eine besondere Note. Probier sie doch mal mit Brokkoli in einer leckeren Currysuppe!

Buntes Gemüse aus dem Wok

Buntes Gemüse aus dem Wok

Wokgerichte sind für ihre schnelle und gesunde Zubereitung bekannt. Deshalb wird Dir dieses einfache und zugleich äußerst schmackhafte bunte Gemüse aus dem Wok mit Sicherheit gut munden. Um Fett einzusparen, einfach nach dem Anbraten ein Teil des Fetts mit einem Löffel entfernen. Lass es Dir schmecken!