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Ernährung Blog

Die neuesten Themen zur Ernährung, recherchiert von unserer Online Redaktion

Heute ist internationaler Anti-Diät-Tag

News & Storys
Heute ist internationaler Anti-Diät-Tag

Um ein Zeichen gegen den allgegenwärtigen Schlankheitswahn zu setzten wurde 1992 der Internationalen Anti-Diät-Tag ins Leben gerufen und den feiern wir heute am 6. Mai. Was feiern wir beim Internationalen Anti-Diät-Tag? Der Hintergrund ist traurig. Es geht um das Schönheitsideal unserer Zeit und die Gefahren wie u. a. Anorexie (Magersucht) und Bulimie (Ess-Brech-Sucht), die damit […]

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6. Mai 2020/0 Kommentare/von Patricia-Pina de Pasquale-Münz
https://gesundheitsberatung.com/ernaehrung/wp-content/uploads/sites/3/am_6_mai_ist_anti_diaet_tag.jpg 700 1024 Patricia-Pina de Pasquale-Münz https://gesundheitsberatung.com/ernaehrung/wp-content/uploads/sites/3/vistano-logo-ffffff.png Patricia-Pina de Pasquale-Münz2020-05-06 15:43:272020-05-06 15:43:27Heute ist internationaler Anti-Diät-Tag

Mehr Pilze nach Blitzeinschlag

News & Storys
Mehr Pilze nach Blitzeinschlag

Experten haben sich nun mit Hochspannung diesem pilzbesetzten und merkwürdigen Thema gewidmet: Wie kommt es, dass Shiitake Pilze nach Blitzeinschlägen besser wachsen, dies aber nichts mit Strom am Hut haben soll? Pilze lieben es scheinbar gefährlich Hiroyuki Shimizu vom Nippon Institute of Technology hat mit seinem Team ein Experiment gemacht: Er hat eine mit Pilzsporen […]

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17. April 2020/0 Kommentare/von Patricia-Pina de Pasquale-Münz
https://gesundheitsberatung.com/ernaehrung/wp-content/uploads/sites/3/mehr_pilze_nach_blitzeinschlag.jpg 700 1024 Patricia-Pina de Pasquale-Münz https://gesundheitsberatung.com/ernaehrung/wp-content/uploads/sites/3/vistano-logo-ffffff.png Patricia-Pina de Pasquale-Münz2020-04-17 14:47:452020-04-17 14:47:45Mehr Pilze nach Blitzeinschlag

Richtig essen bei Erkältung

Krankheit & Ernährung
Richtig essen bei Erkältung

Wir alle kennen die alten Hausmittelchen, die uns eine Erkältung erleichtern sollen, aber sind diese wirklich so hilfreich wie sie angepriesen werden? Mit diesem Thema haben sich Forscher nun beschäftigt: Eine Erkältung ist und bleibt anstrengend und nervtötend und Betroffene machen drei Kreuze, wenn diese überstanden ist. Zwar können Medikamente die Symptome etwas lindern, schneller […]

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10. März 2020/0 Kommentare/von Patricia-Pina de Pasquale-Münz
https://gesundheitsberatung.com/ernaehrung/wp-content/uploads/sites/3/richtig_essen_bei_einer_erkaeltung.jpg 700 1024 Patricia-Pina de Pasquale-Münz https://gesundheitsberatung.com/ernaehrung/wp-content/uploads/sites/3/vistano-logo-ffffff.png Patricia-Pina de Pasquale-Münz2020-03-10 15:16:042020-03-10 15:16:04Richtig essen bei Erkältung

Ernährung und Pickel: Hiermit wirst du sie los!

News & Storys
Ernährung und Pickel: Hiermit wirst du sie los!

Es ist schon bekannt, dass es diverse Nahrungsmittel gibt, die nicht gut für die Haut sind. Durch Milchprodukte schütte der Körper mehr Insulin aus. Dadurch soll die Aknebildung begünstigt werden. Genauso gibt es aber auch Nahrungsmittel, die bei der Lösung des Pickelproblems helfen. In diese Gruppe hören Dinge, die reich an Nährstoffen und unbehandelt sind. […]

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13. Februar 2020/0 Kommentare/von Patricia-Pina de Pasquale-Münz
https://gesundheitsberatung.com/ernaehrung/wp-content/uploads/sites/3/ernaehrung_und_pickel_hiermit_wirst_du_sie_los.jpg 700 1024 Patricia-Pina de Pasquale-Münz https://gesundheitsberatung.com/ernaehrung/wp-content/uploads/sites/3/vistano-logo-ffffff.png Patricia-Pina de Pasquale-Münz2020-02-13 15:19:062020-02-13 15:20:12Ernährung und Pickel: Hiermit wirst du sie los!

WHO empfiehlt: 25 Gramm Zucker pro Tag

Nährstoffe & Mineralien
WHO empfiehlt: 25 Gramm Zucker pro Tag

Die Nachteile des Verzehrs von Zucker sind allgemein bekannt. Im medizinischen Bereich ist das Risiko für Karies- und Diabetes zu nennen. Das ist nur ein kleiner Teil der Erkrankungen, die ein übermäßiger Verzehr von Zucker mit sich bringt. Ansonsten ist es natürlich vorteilhaft für die Figur und Haut, wenn wir auf Zucker verzichten. Wer hin […]

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10. Februar 2020/0 Kommentare/von Patricia-Pina de Pasquale-Münz
https://gesundheitsberatung.com/ernaehrung/wp-content/uploads/sites/3/who_empfielt_25_gramm_zucker_pro_tag.jpg 700 1024 Patricia-Pina de Pasquale-Münz https://gesundheitsberatung.com/ernaehrung/wp-content/uploads/sites/3/vistano-logo-ffffff.png Patricia-Pina de Pasquale-Münz2020-02-10 15:35:172020-02-10 15:35:17WHO empfiehlt: 25 Gramm Zucker pro Tag

Wie gut ist Birkenzucker?

Unverträglichkeiten, Wissenswertes
Wie gut ist Birkenzucker?

Birkenzucker gilt momentan als gesunde Alternative zum Zucker, ist aber auch deutlich teurer. Doch lohnt es sich wirklich, diesen Preis zu zahlen? Zucker ist heutzutage verteufelt und Zuckerersatzstoffe kommen immer mehr in Mode. Firgurbewusste Menschen ersetzen den Zucker beim Kochen und Backen. Birkenzucker, auch unter dem Namen „Xucker“ bekannt, liegt absolut im Trend. Hauptsächlich gewinnt […]

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4. Februar 2020/0 Kommentare/von Patricia-Pina de Pasquale-Münz
https://gesundheitsberatung.com/ernaehrung/wp-content/uploads/sites/3/wie_gut_ist_birkenzucker.jpg 700 1024 Patricia-Pina de Pasquale-Münz https://gesundheitsberatung.com/ernaehrung/wp-content/uploads/sites/3/vistano-logo-ffffff.png Patricia-Pina de Pasquale-Münz2020-02-04 14:05:062020-02-04 14:05:06Wie gut ist Birkenzucker?

Erbsenprotein als Topalternative zu Kuhmilch

News & Storys, Vegetarisch & Vegan
Erbsenprotein als Topalternative zu Kuhmilch

Milchersatz boomt! Bioläden können einen gesunden Umsatz für Produkte wie Hafer-, Mandel-, Reis- oder Kokosmilch verzeichnen. Aber auch in normalen Supermärkten gehören diese Produkte inzwischen fest zum Sortiment. Nun kommt ein neues Produkt hinzu – die Erbsenmilch. Erbsenmilch ist ein veganes Produkt, das keinesfalls eine grüne Färbung ausweist, wie manch einer vielleicht erwartet und reich […]

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28. Januar 2020/0 Kommentare/von Patricia-Pina de Pasquale-Münz
https://gesundheitsberatung.com/ernaehrung/wp-content/uploads/sites/3/erbsenprotein_als_topalternative_zu_kuhmilch.jpg 700 1024 Patricia-Pina de Pasquale-Münz https://gesundheitsberatung.com/ernaehrung/wp-content/uploads/sites/3/vistano-logo-ffffff.png Patricia-Pina de Pasquale-Münz2020-01-28 16:12:052020-01-28 16:12:05Erbsenprotein als Topalternative zu Kuhmilch

Nutrigenomik: Welche Rolle spielt Erbgut bei Diäten?

Gesund Gewicht verlieren, News & Storys
Nutrigenomik: Welche Rolle spielt Erbgut bei Diäten?

In der sogenannten Nutrigenomik wird untersucht, wie die Gene und die Ernährung die Gesundheit beeinflussen. Diese Untersuchungen sollen genauere Ergebnisse als eine reine Erbgutanalyse allein darstellen. Die Genome von zwei Menschen sind zwar zu 99,9 Prozent gleich, sorgen allerdings zu Unterschieden bei der Anfälligkeit für Übergewicht oder Diabetes. Nutrigenomik: Studien zu Erbgutanalysen sind umstritten Die […]

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21. Januar 2020/0 Kommentare/von Patricia-Pina de Pasquale-Münz
https://gesundheitsberatung.com/ernaehrung/wp-content/uploads/sites/3/nutrigenomik_welche_rolle_spielt_das_erbgut_bei_diaeten.jpg 700 1024 Patricia-Pina de Pasquale-Münz https://gesundheitsberatung.com/ernaehrung/wp-content/uploads/sites/3/vistano-logo-ffffff.png Patricia-Pina de Pasquale-Münz2020-01-21 15:48:072020-01-21 15:48:07Nutrigenomik: Welche Rolle spielt Erbgut bei Diäten?

Candy-Overdose: So hilfst Du Deinem Körper danach

News & Storys
Candy-Overdose: So hilfst Du Deinem Körper danach

Obwohl Zucker nicht besonders zuträglich für die Gesundheit ist, lieben wir alle süße Naschereien. Der Mensch hat von Geburt an eine Vorliebe für Süßes. In Urzeiten war die Vorliebe überlebenswichtig. Da süße Beeren und Früchte selten giftig waren, konnten sie recht bedenkenlos verspeist werden. Jetzt, nach der Weihnachtszeit, wird uns diese Vorliebe zum Verhängnis. Der […]

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20. Januar 2020/0 Kommentare/von Patricia-Pina de Pasquale-Münz
https://gesundheitsberatung.com/ernaehrung/wp-content/uploads/sites/3/candyoverdose.jpg 700 1024 Patricia-Pina de Pasquale-Münz https://gesundheitsberatung.com/ernaehrung/wp-content/uploads/sites/3/vistano-logo-ffffff.png Patricia-Pina de Pasquale-Münz2020-01-20 16:28:352020-01-20 16:28:35Candy-Overdose: So hilfst Du Deinem Körper danach

Pflanzenmilch: Hafermilch hat beste Ökobilanz

News & Storys
Pflanzenmilch: Hafermilch hat beste Ökobilanz

Die Suche nach einer Alternative zu Kuhmilch war vor ca. fünf Jahren noch eine Hürde. Wenn man sich eine Soja-Latte bestellte, wurde man komische angeschaut. Heutzutage gibt es viele Alternativen zu tierischen Produkten und sie sind viel beliebter als denn je. Das Trendforschungsinsitut der Lebensmittelindustrie „Innova Market“ erklärte in seinem Report 2019, dass die Ernährung […]

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13. Januar 2020/0 Kommentare/von Patricia-Pina de Pasquale-Münz
https://gesundheitsberatung.com/ernaehrung/wp-content/uploads/sites/3/pflanzenmilch_hafermilch_hat_beste_oekobilanz.jpg 700 1024 Patricia-Pina de Pasquale-Münz https://gesundheitsberatung.com/ernaehrung/wp-content/uploads/sites/3/vistano-logo-ffffff.png Patricia-Pina de Pasquale-Münz2020-01-13 16:05:272020-01-13 16:05:27Pflanzenmilch: Hafermilch hat beste Ökobilanz

Nach dem Sport brauchst du Aminosäuren

News & Storys, Sportlerernährung
Nach dem Sport brauchst Du Aminosäuren

Nach einem intensiven Training ist unser Köper am Limit und gleichzeitig viel anfälliger für Viren und Bakterien. Eine Regeneration mit Aminosäuren ist in diesem Fall perfekt. Aminosäuren sind lebensnotwendig für unseren Organismus. Aufgaben der Aminosäuren Für die Bildung der Haare, der Haut und auch der Muskeln sind Aminosäuren zuständig. Unser Körper benötigt diese jedoch auch […]

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6. Januar 2020/0 Kommentare/von Patricia-Pina de Pasquale-Münz
https://gesundheitsberatung.com/ernaehrung/wp-content/uploads/sites/3/nach_dem_sport_brauchst_du_aminosaeuren.jpg 700 1024 Patricia-Pina de Pasquale-Münz https://gesundheitsberatung.com/ernaehrung/wp-content/uploads/sites/3/vistano-logo-ffffff.png Patricia-Pina de Pasquale-Münz2020-01-06 16:23:312020-01-06 16:25:54Nach dem Sport brauchst du Aminosäuren

In Gesellschaft schlemmt es sich besser

News & Storys
In Gesellschaft schlemmt es sich besser

Wer liebt es nicht. Ein Abend mit Freunden und gemeinsames Kochen und Schlemmen. Aber laut einer Studie essen wir mehr, wenn wir in Gesellschaft sind. Dies wird als soziale Aktivierung oder social facilitation bezeichnet. 40 Studien über Ernährung wurden von einem Forscherteam ausgewertet. Sie haben festgestellt, dass wir in Gesellschaft rund 48 Prozent mehr essen, […]

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23. Dezember 2019/0 Kommentare/von Patricia-Pina de Pasquale-Münz
https://gesundheitsberatung.com/ernaehrung/wp-content/uploads/sites/3/in_gesellschaft_schlemmt_es_sich_besser.jpg 700 1024 Patricia-Pina de Pasquale-Münz https://gesundheitsberatung.com/ernaehrung/wp-content/uploads/sites/3/vistano-logo-ffffff.png Patricia-Pina de Pasquale-Münz2019-12-23 12:01:152019-12-23 12:01:15In Gesellschaft schlemmt es sich besser

Mit der richtigen Ernährung Entzündungen lindern

News & Storys
Mit der richtigen Ernährung Entzündungen lindern

Das Jeder kennt Entzündungen – gerötete Stellen und Schmerzen oder Abgeschlagenheit. Entzündungen im Hals oder in den Gelenken, in jedem Fall ein oft langwieriger Prozess. Ebenso enden fast alle der bekannten 80 Autoimmunkrankheiten in einer chronischen Entzündung. Und viele Punkte spielen eine große Rolle beim Entstehen einer Entzündung. Jedoch kann man gegen die sie ankämpfen […]

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19. Dezember 2019/0 Kommentare/von Patricia-Pina de Pasquale-Münz
https://gesundheitsberatung.com/ernaehrung/wp-content/uploads/sites/3/mit_der_richtigen_ernaehrung_entzuendungen_lindern.jpg 700 1024 Patricia-Pina de Pasquale-Münz https://gesundheitsberatung.com/ernaehrung/wp-content/uploads/sites/3/vistano-logo-ffffff.png Patricia-Pina de Pasquale-Münz2019-12-19 16:16:462019-12-19 16:16:46Mit der richtigen Ernährung Entzündungen lindern

Reueloses Schlemmen: Geht das?

Gesund Gewicht verlieren
Reueloses Schlemmen: Geht das?

Wie schön wäre das: reueloses Schlemmen an Weihnachten! Hier ein paar Plätzchen, dort ein Stück Braten und im Handumdrehen zeigt die Waage einige Kilo mehr an. Aber es gibt einige kleine Tricks mit großer Wirkung, durch die wir den Weihnachtsspeck vermeiden können. Reueloses Schlemmen mit der Wage als Hilfsmittel Ernährungsprofi Wolf-Anno Bischoff von der Universität […]

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9. Dezember 2019/0 Kommentare/von Patricia-Pina de Pasquale-Münz
https://gesundheitsberatung.com/ernaehrung/wp-content/uploads/sites/3/reueloses_schlemmen_geht_das.jpg 700 1024 Patricia-Pina de Pasquale-Münz https://gesundheitsberatung.com/ernaehrung/wp-content/uploads/sites/3/vistano-logo-ffffff.png Patricia-Pina de Pasquale-Münz2019-12-09 15:20:062019-12-09 15:20:06Reueloses Schlemmen: Geht das?

Süß oder Sauer: Welcher Apfel ist gesünder?

Der heimische Garten
Süß oder Sauer: Welcher Apfel ist gesünder?

Bei Äpfeln Kalorien zählen? Das machen wohl noch nicht einmal ernährungsbewusste Menschen. Äpfel gelten als „gesundes Fast Food“. Sie bestehen aus über 80 Prozent aus Wasser, enthalten Vitamine und Ballaststoffe und haben kaum Kalorien. Ein Apfel von ca. 150 Gramm hat durchschnittlich etwa 80 Kalorien. Also kein Grund, auf Äpfel zu verzichten. Reift der Apfel, […]

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20. November 2019/0 Kommentare/von Patricia-Pina de Pasquale-Münz
https://gesundheitsberatung.com/ernaehrung/wp-content/uploads/sites/3/suess_oder_sauer_welcher_apfel_ist_gesuender.jpg 700 1024 Patricia-Pina de Pasquale-Münz https://gesundheitsberatung.com/ernaehrung/wp-content/uploads/sites/3/vistano-logo-ffffff.png Patricia-Pina de Pasquale-Münz2019-11-20 13:22:562019-11-20 13:22:56Süß oder Sauer: Welcher Apfel ist gesünder?

Isotonische Getränke: Sinnvoll oder sinnleer?

Nährstoffe & Mineralien, Sportlerernährung
Isotonische Getränke: Sinnvoll oder sinnleer?

Es gibt viele Meinungen zum Thema „Trinken“, gerade bei Sportlern. Einfaches Wasser, isotonische Getränke oder eine Saftschorle. Was braucht der Körper eines Sportlers wirklich? Treibt man viel Sport, schwitzt man viel. Um den Verlust der Flüssigkeit auszugleichen, sollte man viel trinken. Gleicht ein isotonisches Getränk den Flüssigkeitshaushalt jedoch wirklich besser aus, als ein Wasser? Die […]

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15. November 2019/0 Kommentare/von Patricia-Pina de Pasquale-Münz
https://gesundheitsberatung.com/ernaehrung/wp-content/uploads/sites/3/isotonische_getraenke_sinnvoll_oder_sinnleer.jpg 700 1024 Patricia-Pina de Pasquale-Münz https://gesundheitsberatung.com/ernaehrung/wp-content/uploads/sites/3/vistano-logo-ffffff.png Patricia-Pina de Pasquale-Münz2019-11-15 13:19:322019-11-15 13:25:00Isotonische Getränke: Sinnvoll oder sinnleer?

Was hält sich wie lange im Kühlschrank?

News & Storys, Wissenswertes
Was hält sich wie lange im Kühlschrank

„Kann man das noch essen?“. Diese Frage stellt sich jeder, wenn man in den Kühlschrank schaut. Die meisten trauen ihren eigenen Sinnen nicht und scheißen schneller weg, als dem Lebensmittel noch eine Chance zu geben und noch einmal zu probieren. Bakterien und die Auswirkungen Lebensmittelvergiftungen sind nicht selten. Bei hohen Temperaturen wie im Sommer fühlen […]

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21. Oktober 2019/0 Kommentare/von Patricia-Pina de Pasquale-Münz
https://gesundheitsberatung.com/ernaehrung/wp-content/uploads/sites/3/was_haelt_sich_wielange_im_kuehlschrank.jpg 700 1024 Patricia-Pina de Pasquale-Münz https://gesundheitsberatung.com/ernaehrung/wp-content/uploads/sites/3/vistano-logo-ffffff.png Patricia-Pina de Pasquale-Münz2019-10-21 15:33:272019-10-21 15:33:27Was hält sich wie lange im Kühlschrank?

Pestizid-Weltmeister Banane: Was Du beachten solltest

News & Storys, Wissenswertes
Pestizid-Weltmeister Banane: Was Du beachten solltest

Gelbe Schale, leckerer Inhalt. Wer liebt Bananen nicht. Sie machen lange satt, sind gesund und voller Vitamine. Laut Öko-Test wurden jedoch bei Proben Pestizidrückstände gefunden. Schauen wir uns an, auf was beim Kauf der gelben Frucht zu achten ist. Pestizid-Weltmeister Banane: Pestizide und deren Auswirkung Auf die ca. 600 verschiedenen Pestizide wurden einige Bananen untersucht. […]

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18. Oktober 2019/0 Kommentare/von Patricia-Pina de Pasquale-Münz
https://gesundheitsberatung.com/ernaehrung/wp-content/uploads/sites/3/pesdizit_weltmeister_banane.jpg 700 1024 Patricia-Pina de Pasquale-Münz https://gesundheitsberatung.com/ernaehrung/wp-content/uploads/sites/3/vistano-logo-ffffff.png Patricia-Pina de Pasquale-Münz2019-10-18 13:40:282019-10-18 13:40:28Pestizid-Weltmeister Banane: Was Du beachten solltest

Wir gehören nicht in den Kühlschrank!

News & Storys, Wissenswertes
Wir gehören nicht in den Kühlschrank!

Es gibt Lebensmittel, die Kälte lieben. Aber eben auch welche, die durch die Kälte an Aroma verlieren oder schneller verderben. Was nicht in den Kühlschrank gehört, schauen wir uns jetzt an. Gute Lebensmittel, frische Zutaten und ein toller Geschmack. So macht das Kochen Spaß. Man sollte jedoch nicht nur auf die Auswahl der Zutaten schauen, […]

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16. Oktober 2019/0 Kommentare/von Patricia-Pina de Pasquale-Münz
https://gesundheitsberatung.com/ernaehrung/wp-content/uploads/sites/3/wir_gehoehren_nicht_in_den_kuehlschrank.jpg 700 1024 Patricia-Pina de Pasquale-Münz https://gesundheitsberatung.com/ernaehrung/wp-content/uploads/sites/3/vistano-logo-ffffff.png Patricia-Pina de Pasquale-Münz2019-10-16 13:30:542019-10-16 13:33:46Wir gehören nicht in den Kühlschrank!

Die Lebensmittelampel kommt!

News & Storys
Die Lebensmittelampel kommt!

Die Lebensmittelampel mit dem Namen „Nutri-Score“, wird in Deutschland eingeführt. Sie ist leicht zu verstehen und hilft dabei, sich gesünder zu ernähren. Wieso kommt diese Lebensmittelampel erst jetzt? Die Ernährungsministerin der CDU, Julia Klöckner, hat die Einführung der Lebensmittelampel nun durchgesetzt. „Nutri-Score“ ist eine simple, jedoch hilfreiche Methode, die das Erkennen von zu süßen und […]

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11. Oktober 2019/0 Kommentare/von Patricia-Pina de Pasquale-Münz
https://gesundheitsberatung.com/ernaehrung/wp-content/uploads/sites/3/die_lebensmittelampel_kommt.jpg 683 1024 Patricia-Pina de Pasquale-Münz https://gesundheitsberatung.com/ernaehrung/wp-content/uploads/sites/3/vistano-logo-ffffff.png Patricia-Pina de Pasquale-Münz2019-10-11 10:31:062019-10-11 10:31:06Die Lebensmittelampel kommt!
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