Die neuesten Themen zur Ernährung, recherchiert von unserer Online Redaktion
Eine gesunde Ernährung ist abwechslungsreich und beinhaltet alle Nährstoffe, die der Körper braucht, um fit zu bleiben. Ob kalt oder warm – das ist nicht unbedingt ausschlaggebend, vorausgesetzt, die einzelnen Mahlzeiten entsprechen einer ausgewogenen Zusammensetzung. Wer sich überwiegend von kalten Mahlzeiten ernährt, tut sich mit dem Plan der Ausgewogenheit allerdings viel schwerer, als wenn es […]
Nehmen Sie sich eigentlich ausreichend Zeit für ein gesundes Frühstück? Oder gehören Sie zu den Menschen, die eine schnelle Tasse Kaffee im Vorbeilaufen zu sich nehmen und sonst nichts? Die erste Mahlzeit wird häufig erst mittags verzehrt und gegen den Hunger zwischendurch gibt es einen Snack, der ausschließlich die Aufgabe hat, schnell das Hungergefühl zu […]
Gänseblümchen, Kapuzinerkresse & Co. sind nicht nur eine optische Bereicherung, sondern können auch auf dem Teller landen und dort eine Mahlzeit abrunden. Welche Blüten man essen kann und von welchen man besser die Finger lassen sollte, erfahren Sie hier. Veilchen: Sie verströmen einen betörenden Duft und stellen innerhalb eines Salats mehr als nur einen Farbtupfer […]
Grillrezepte gibt es für Fans von herzhaft gewürztem Fleisch genauso, wie für Vegetarier. Ob es den Gästen beim Grillabend allerdings schmeckt, hängt in erster Linie von der Wahl der Zutaten und der Gewürze ab. Klassische Grillrezepte drehen sich meistens um Fleisch oder Bratwürste. Steaks, Bauchfleisch oder Hüftsteak – die Hauptsache ist, dass es nicht zu […]
Berufstätige Menschen und alle, die fürs Kochen nicht immer viel Zeit erübrigen können oder wollen, greifen hin und wieder gerne zu Fertiggerichten. Dabei kann es sich um Tiefkühlpizza oder Dosenravioli handeln, um komplette Mahlzeiten aus Fleisch und Beilagen oder um tiefgekühlte Produkte, die als einzelne Komponenten zu einer Mahlzeit zusammengefügt werden können. Ob Fertiggerichte gesund […]
Himbeeren, köstliche Brombeeren, sonnengereifte Stachelbeeren, blauschwarze Heidelbeeren und die überaus gesunden Holunderbeeren warten darauf, geerntet und verarbeitet zu werden. Die Natur als Hausapotheke – Mit ihren Mineralstoffen, Vitaminen und Pflanzenwirkstoffen könnten Beeren so manche Pille überflüssig machen. Erdbeeren sind die populärsten Sommerbeeren. Mit 32 Kcal pro 100 Gramm gelten sie als Schlankmacher. Sie wirken aber […]
Diäten gibt es viele – die meisten davon wirken sogar. Allerdings stellt sich der Jojo-Effekt nach der Diät mindestens genauso schnell ein, wie die Pfunde vorher gepurzelt sind und am Ende hat man gar nichts gewonnen. Wie in vielen anderen Lebensbereichen ist daher ein gezielter Blick für das Wesentliche beim Abnehmen der erste Schritt zu […]
Weißer, Grüner oder Roter Spargel – gesund sind alle Spargelsorten, allerdings gibt es doch einen kleinen, aber feinen Unterschied in Bezug auf ihren Gesundheitsgrad. Roter und Grüner Spargel sind um das entscheidende Quantum gesünder, als Weißer, obwohl es sich im Grunde um ein und dasselbe Gemüse handelt. Spargelbauern wissen, wie man aus Weißem Spargel Grünen […]
Mehr als 20.000 Allergene sind bisher bekannt. Es handelt sich dabei um Proteine oder Enzyme, die bei dafür empfindlichen Menschen in Folge eines Kontakts eine allergische Reaktion auslösen. Medizinisch gesehen sind Allergien in die Typen I bis IV eingeteilt, ab und zu trifft man aber auch auf eine Allergienkategorisierung, die einer anderen Zuordnung folgt. Die […]
Vitamin C, dazu zuckersüßer Geschmack und vielseitige Verwendbarkeit – das alles zeichnet die Erdbeere aus, eine der beliebtesten Sommerfrüchte. Es gab sie schon in der Steinzeit. Sie dienten in Form von Walderdbeeren der Ernährung der Steinzeitmenschen, die sich dank ihr mit wertvollen Vitaminen und Nährstoffen versorgen konnten. Dass sie schon immer eine wichtige Rolle gespielt […]
Ein Griff in die Tiefkühltruhe und schon steht das Essen auf dem Tisch – oder fast, denn die Zubereitung von tiefgefrorenen Mahlzeiten ist Zeit- und Energiesparend. Aber ist es auch gesund, was aus der Truhe auf den Tisch kommt? Fertiggerichte und tiefgefrorene, unbehandelte Lebensmittel sind bei der Frage, ob Tiefkühlkost gesund ist, unterschiedlich zu beurteilen. […]
Ein gesunder Snack für den kleinen Hunger zwischendurch gefällig? Doch Vorsicht! Schnell tappt man in die Snackfallen wenn man die Zutaten der Leckereien nicht beachtet! Eine ganze Reihe von Werbespots suggerieren uns, welche Zwischenmahlzeiten als gesund einzustufen sind – dann brauchen wir ja nur noch zuzugreifen! Oder sollten wir als aufgeklärte Verbraucher doch lieber einen […]
Zu hohe Cholesterinwerte richten Schaden an – zu viele Tabletten auch. Es geht aber auch anders: Cholesterinsenkende Lebensmittel helfen, Medikamente einzusparen und trotzdem – oder gerade deshalb – gesund zu werden und es möglichst zu bleiben. Äpfel, gutes Öl und Wein – das sind die Empfehlungen, die zu einer natürlichen Senkung der Blutfettwerte beitragen, allerdings […]
Vegan zu leben, bedeutet nicht nur bei der Ernährung auf Nahrungsmittel tierischer Herkunft zu verzichten, sondern auch im Alltagsleben keine Produkte zu verwenden, die von Tieren stammen oder an Tieren getestet wurden. Für das Essen und die vollständige die Ernährung bringt diese Einschränkung ein strenger Verzicht auf Fleisch und Wurst mit sich, aber auch auf […]
Wenn Babys ungefähr vier Monate alt sind, wird es Zeit für den ersten Babybrei. Selbst herstellen oder kaufen? Diese Frage stellen sich alle Mütter, die nach einer gesunden Beikost zu Fläschchen oder Mutterbrust suchen. Eins vorweg: Babybrei aus dem Glas oder der Packung und selbst gekochter Brei sind durchaus miteinander vergleichbar. Dennoch gibt es zwei […]
Bauchschmerzen, Durchfall und Blähungen können viele Ursachen haben – eine davon ist Fructoseintoleranz. Dahinter steckt eine meist angeborene Stoffwechselstörung, welche die Aufnahme und den anschließenden Abbau von Fruchtzucker verhindert. Die Folgen sind schmerzhaft und beeinträchtigen das Alltagsleben. Wenn Sie aus scheinbar unerfindlichen Gründen unter Durchfallattacken leiden, hat der Arzt vielleicht die Diagnose „Reizdarm” gestellt. Die […]
Vegetarisch zu essen und dabei gesund zu bleiben, ist viel mehr, als einfach nur alles Fleisch und Wurst aus dem Speiseplan zu verbannen. Tierische Produkte bringen dem Organismus nämlich auch wertvolle Nährstoffe, die bei einer vegetarischen Ernährung anderweitig herbeigeschafft und auf den Teller gebracht werden müssen. Es reicht nicht, beim Essen nur die Beilagen zu […]
Nichts geht über Muttermilch! Sie stillt beim Baby Hunger und Durst, ist immer verfügbar und in allen Belangen auf die Bedürfnisse des Kindes ausgerichtet. Stillen stärkt die Abwehrkräfte und das Immunabwehr und sorgt für stabile Verhältnisse im Organismus des Säuglings. Die natürliche Zusammensetzung von Muttermilch toppt jedes andere Nahrungsmittel für Säuglinge. Sie ist nicht nur mit […]
Abnehmen ohne Diät – geht das? Wir sagen: Ja, das geht! Beherzigen Sie folgende Tipps und Sie werden sich bald über purzelnde Pfunde freuen können. Abnehmen beginnt mit dem richtigen Einkaufen. Greifen Sie zu Obst, Gemüse und Vollkornprodukten und lassen Sie konsequent alle Verführungen weg. Viele Diäten versprechen wahre Wunder in Ihrer Wirkungsweise, doch der berühmte […]
Glyx, Weightwatchers, Fit for Fun Diät, Brigitte oder doch lieber Low Carb? Wer abnehmen möchte, sieht sich einer Reihe von Diäten gegenüber, die alle wahre Wunder versprechen. Was davon am Ende übrig bleibt, stimmt allerdings nicht immer mit der erhofften Wirkung überein. Und dann gibt´s da noch den gefürchteten Jo-Jo-Effekt, der jede erfolgreiche Diät im Nachhinein […]