Snackfallen – Was Leckereien wirklich enthalten

Ein gesunder Snack für den kleinen Hunger zwischendurch gefällig? Doch Vorsicht! Schnell tappt man in die Snackfallen wenn man die Zutaten der Leckereien nicht beachtet! Eine ganze Reihe von Werbespots suggerieren uns, welche Zwischenmahlzeiten als gesund einzustufen sind – dann brauchen wir ja nur noch zuzugreifen! Oder sollten wir als aufgeklärte Verbraucher doch lieber einen zusätzlichen Blick auf die enthaltenen Zutaten werfen?

Ob im Büro, in der Schule oder Uni, auf Reisen oder zu Hause – ein Snack kommt immer dann gerade recht, wenn sich der Hunger meldet, aber noch keine Essenszeit in Aussicht steht. Zum Vesper in der Schule und im Kindergarten oder als kleines Kraftpaket für Berufstätige eignet sich alles, was fit macht. Es sollte schnell zur Verfügung stehen, eine tropf- und bröselsichere Verpackung haben und ohne Besteck und Teller gegessen werden können. Auf solche Rahmenbedingungen legen wir Wert, warum nicht auf die Inhaltsstoffe? Die meisten Snacks – auch die aus dem Kühlregal – enthalten nämlich alles andere, als gesunde Zutaten. Sie schmecken gut und verführen daher zum Konsum.

Als bestes Beispiel für einen Snack mit Potential zur Gesundheitsfalle sind Milchschnitten. Die dunkle Färbung der Ober- und Unterseiten suggeriert gesunde Vollkornkost und die weiße Creme sieht aus wie Milch, Joghurt oder Quark. Wer Süßes mag, wird die Milchschnitte lieben, denn über ihren Geschmack lässt sich nicht streiten. Dann sollte man aber auch wissen, dass Milchschnitten 26 Prozent Fett und 33 Prozent Kohlenhydrate enthalten. Würde man diese Inhaltsstoffe herausfiltern und trennen, erhielte man mehr Zucker, als ein Glas Cola enthält und einen ansehnlichen Klecks Fett.

Wer ansonsten auf kalorienarme und fettreduzierte Ernährung achtet, ist mit einem Snack á la Milchschnitte außerhalb seines Ernährungsplanes. Die Milch, die als weiterer Inhaltsstoff in der Milchschnitte enthalten ist, wird zwar als gesund angesehen, ist allerdings in Bezug auf die Menge zu vernachlässigen. Fakt ist, dass ein Glas Frischmilch und eine Scheibe Vollkornbrot mit Quark wesentlich gesünder ist. Ein Snack mit ungesunden Zutaten ist allerdings schon mal erlaubt, er sollte aber nicht zur Gewohnheit werden und schon gar nicht innerhalb der Ernährung von Kindern zum täglichen Speiseplan gehören.