Die neuesten Themen zur Ernährung, recherchiert von unserer Online Redaktion
Im Sommer gehört Grillen einfach dazu – egal ob am Strand, im eigenen Garten, auf dem heimischen Balkon oder in einem schönen Park. Abgesehen davon, dass es immer eine schöne und willkommene Gruppenaktivität ist, schmeckt das Essen den meisten Deutschen auch besonders gut. Durch die verschiedenen Salate und Fleischsorten sollte auf allen Grillpartys für jeden […]
Sobald die Sonne hinter den Wolken zum Vorschein kommt und uns angenehm warme Temperaturen schenkt, sieht man in vielen Gärten Rauch aufsteigen und weiß, dass dort gegrillt wird. Doch obwohl Grillen nicht nur Spaß macht und gesellig ist, kann es der Gesundheit schaden, wenn man nicht aufpasst. Besonders die Leber und der Magen-Darm-Trakt haben beim […]
Hierzulande kennen viele Guarana wahrscheinlich aus Energydrinks oder von Süßigkeiten- sowie Kaugummiverpackungen. Die koffeinhaltigen Samen werden hier für eine belebende Wirkung beigemischt und wirken doch etwas anders als der herkömmliche Kaffee. Auch als Pulver oder in Form von Kapseln kann Guarana in Deutschland erworben werden und wird dann unter anderem gerne als Tee getrunken. Doch […]
In den letzten Jahren häuften sich die Lebensmittelskandale: Pferdefleisch in Tiefkühllasagne, Olivenöl, das nicht aus Oliven hergestellt wurde und fälschlicherweise als Bio gekennzeichnete Lebensmittel, um ein paar Beispiele zu nennen. Immer wieder müssen Lebensmittel aus den Regalen und Kühltruhen der Supermärkte genommen und sogar zurückgerufen werden, weil nicht das drinnen ist, was drauf steht. Dem […]
Eine Glutenunverträglichkeit ist heute längst nicht mehr so außergewöhnlich wie noch vor zwanzig Jahren. Um das Leben ohne Gluten für die Betroffenen zu erleichtern, werden immer mehr alternative Lebensmittel angeboten, so auch der Buchweizen. Alleine vom Namen würde man vermuten, dass es sich ebenfalls um Weizen handelt, das ist aber nicht der Fall. Auf der […]
Kein Getränk ist in Deutschland so beliebt wie Kaffee. Der schwarze Wachmacher wird hierzulande sogar mehr getrunken als Bier und Wasser. Nicht nur am Morgen zum Wachwerden, auch den ganzen Tag über greifen Viele immer wieder auf das anregende Heißgetränk in all seinen Variationen zurück, um einen neuen Energieschub zu erfahren oder zumindest wach bleiben […]
Nicht alle Mütter können ihre Säuglinge stillen, weshalb sie dann auf Milchpulver zurückgreifen müssen. Diese Pulver sollen die Säuglinge in ihrer Entwicklung unterstützen und sie ausgewogen und gesund ernähren. Um zu gewährleisten, dass die kleinsten Mitmenschen von Anfang an gut ernährt werden, testete Stiftung Warentest 15 verschiedene Pulver für die sogenannte Babyanfangsmilch. Diese Tests ergaben, […]
In Kinderriegeln wurden Mineralöle gefunden, die dort nichts zu suchen haben! Es ist keine große Überraschung, in Kinderriegeln noch etwas anderes als Milch und Kakao zu finden, doch die neusten Ergebnisse sind schockierend! Laut Spiegel haben bei Tests einige Riegel Mineralöle enthalten! Die Ergebnisse sorgen für große Aufregung, schließlich sind Kinderriegel extrem beliebt und das […]
Das extrem teure Öl der Arganfrucht bekommt man nur im Südwesten Marokkos. Die Berberfrauen, die dort leben, sind auf die Früchte angewiesen und stellen täglich aus 30 Kilo Früchten nur rund einen Liter Öl her. Das Öl wird auf Grund des Preises vor allem in der gehobenen Küche benutzt. Auch die Medizin und Kosmetik können […]
Nicht nur in Deutschland kennen die meisten Kinder die beliebten Überraschungseier von Ferrero – und was könnte schöner sein, als Schokolade mit ein bisschen Spaß zu kombinieren? In den Augen vieler Kinder nichts. Deshalb sind sie an den meisten Kassen unter der Quengelware an der Kasse vertreten und nicht zuletzt deshalb ein wahrer Kassenschlager. Aber […]
Cola macht dick und besonders gut für unsere Zähne ist sie auch nicht. Das weiß jeder. In einer Studie hat Stiftung Warentest 29 Limonaden auf Herz und Nieren untersucht. Die Ergebnisse ergaben ziemlich viel Zucker und leider auch Schadstoffe. Wenn bei einer Studie mit 29 Limonaden nur vier die Note „Gut“ erhalten, sagt das schon […]
Besonders aus den Reihen der Low-Carb-Bewegung hört man immer wieder, dass Nudeln, ja Kohlenhydrate allgemein, echte Dickmacher sind. Mit der Frage ob das wirklich stimmt, beschäftigten sich nun Forscher aus Italien, um den Ruf ihres Nationalgerichtes zu retten. Gerade in Italien ist Pasta ein beliebter und fester Bestandteil des alltäglichen Speiseplans und dennoch sind nicht […]
Das richtige Ernährungskonzept zu finden, fällt vielen Menschen heutzutage schwer. Zu groß ist die Vielfalt der Vorschriften und zu sehr widersprechen sich diese. Hier kann die Warrior-Diät helfen, die auf der ursprünglichen Ernährung unserer Vorfahren beruht. Im Gegensatz zur Paleo-Diät geht es bei der Warrior-Diät nicht primär darum, was gegessen wird, sondern darum wie und […]
Für unser Essen ist die Zunge ein unverzichtbarer Hauptakteur, aber damit nicht genug. Sie ist allgemein ein Indikator für unsere Gesundheit und macht uns auf eventuelle Probleme aufmerksam. Ist die Zunge belegt, hat das also selten etwas Gutes zu bedeuten. Doch Zungenbelag ist nicht gleich Zungenbelag und so sollte man genau wissen, was die Zunge […]
Es gibt zahlreiche Ersatzmöglichkeiten für Milch, doch welche sind wirklich gesund? In Deutschland ist es völlig normal, morgens Milch zu trinken, ob ein ganzes Glas oder auch nur ein Schluck im Kaffee, Milch gehört zu jedem guten Morgen dazu. Immer mehr Menschen setzen mittlerweile aber auch andere Produkte. Laktoseintolerante, Allergiker, Veganer und Neugierige probieren Mandelmilch, […]
Gesunde Ernährung wird immer mehr zu einem wichtigen Bestandteil im Alltag vieler Menschen. Denn das Ziel ist es, auch im Alter noch fit und vital zu sein. Doch viele Ernährungstrends, die vordergründig große Abnehmerfolge versprechen, sind ebenso mit Risiken und Gefahren verbunden. Zu den aktuellen Food-Trends gehören zweifellos „Clean Eating“ und Matcha, die Königin der […]
Bisher gingen Forscher davon aus, dass ein zu hoher Salzkonsum dem menschlichen Körper schadet. Nun fanden Experten der Deutschen Hochdruckliga (DHL) heraus, dass auch der Verzehr von zu wenig Salz ein gesundheitliches Risiko darstellen könnte. Diese Ergebnisse sollen jedoch noch nicht in Ernährungstipps umgesetzt werden. Es wird weiterhin davor gewarnt, dass ein zu hoher Salzkonsum […]
Dass unsere Ernährung einen entscheidenden Einfluss auf einen Krankheitsverlauf haben kann, scheint auch für die chronische Psoriasis, die sogenannte Schuppenflechte, zu gelten. Um Symptome zu lindern und eine schnellere Genesung zu erreichen, wird bei bestimmten Krankheiten immer wieder zu speziellen Diäten und Ernährungskonzepten geraten. Im Gegensatz zu anderen Erkrankungen ist beim Kampf gegen die Schuppenflechte […]
Für den deutschen sind asiatische Nudeln eine angenehme Abwechslung und in der Mittagspause muss es oft schnell gehen, weshalb nicht selten auf Fertiggerichte zurückgegriffen wird. Immer wieder landen dabei auch fertige asiatische Nudeln auf dem Tisch. Dabei geht es oft nur darum, dass die sogenannten Rahmen günstig sind und schnell zubereitet werden können. Wie sie […]
Was haben indische Massagen, Yoga und Reinigungskuren gemeinsam? Sie alle gehören unter den Deckmantel der Ayurveda, die traditionelle, ganzheitliche Gesundheitslehre Indiens. Bei einer ganzheitlichen Lehre darf die Ernährung nicht außer Acht gelassen werden, weshalb sie in der Ayurveda eine große Rolle spielt. Mit Hilfe der richtigen Ernährung kann so möglich sein Krankheiten vorzubeugen und ein […]