Orthorexie: zwanghafter Umgang mit Essen

Das ständige Streben nach der perfekten Figur, dem schönsten Gesicht und dem gesündesten, jüngsten Körper führen nicht nur bei Promis zu wahnwitzigen Diäten. Schlagzeilen machte die bekannte Schauspielerin Gwyneth Paltrow mit einem Gesundheitswahn hinsichtlich ihrer Ernährung, sodass Ernährungswissenschaftler und Psychologen ihr die Diagnose Orthorexie aussprachen.

Was ist Orthorexie?

Woran Gwyneth Paltrow und viele anderen leiden, ist als Besessenheit sich möglichst gesund zu ernähren zu verstehen. Betroffene verschmähen eine ganze Reihe von Lebensmitteln. Milchprodukte führen zu Übergewicht, Zucker sowieso, Weizenprodukte schaden dem Körper und auch herkömmlich angebautes Obst und Gemüse wird vom Speiseplan gestrichen.

Orthorexie führt bei den Betroffenen zu einem wahnhaften Umgang mit Lebensmitteln. Die Gedanken kreisen nur noch um die vermeintlich optimale, gesunde Ernährung.

Folgen von Orthorexie

Orthorexie führt aufgrund der starken Einschränkung von Lebensmitteln zu Mangelerscheinungen. Weiterhin schränkt sich das Sozialleben der Personen drastisch ein. Essenseinladungen werden ausgeschlagen, gemeinsames zusammen sitzen wird schwierig, da der Betroffene jegliches Essen meidet, was andere essen. Diese soziale Isolation kann zu Depressionen führen.

Varianten von Orthorexie

Orthorexie geht bei einem Großteil der Menschen mit dem Wunsch nach einem möglichst schlanken Körper einher. Dies führt vor allem bei Frauen zu Magersucht und mit dem Essen verbundenen Schuldgefühlen. Auch die Angst vor Krankheiten durch ungesunde Ernährung ist bei Orthorexie sehr verbreitet. Bislang ist Orthorexie nicht als Krankheit bekannt. Sie wird vielmehr als eine Vorstufe einer Essstörung gesehen. Studien wurden zu diesem Thema bereits durchgeführt und gelangen zu einem ähnlichen Ergebnis. Laut einer Online-Studie der Psychologin Barthels seien etwa ein bis zwei Prozent der Bevölkerung von dieser Krankheit betroffen.

Mit dem Wunsch nach einem möglichst schlanken Körper und der Auseinandersetzung mit vermeintlich gesundem Essen kommen auch abstruse Vorstellung darüber zusammen, was ungesunde Lebensmittel dem Körper antun können. Beispielsweise vermutet eine Probandin der Online-Studie, dass Gluten den Körper von innen verklebt. Sicherlich hat die Online-Welt und die dort propagierten Gesundheitsartikel über Lebensmittelunverträglichkeiten ihren Teil dazu beigetragen.

Orthorexie und der gesunde Umgang mit Lebensmitteln wird manchen Messen zu einer Art Ersatzreligion, für die sie den Leidensdruck und Einschränkungen in Kauf nehmen.