Ayurveda – Ernährung nach Doshas und ihrem Gleichgewicht

Was haben indische Massagen, Yoga und Reinigungskuren gemeinsam? Sie alle gehören unter den Deckmantel der Ayurveda, die traditionelle, ganzheitliche Gesundheitslehre Indiens. Bei einer ganzheitlichen Lehre darf die Ernährung nicht außer Acht gelassen werden, weshalb sie in der Ayurveda eine große Rolle spielt. Mit Hilfe der richtigen Ernährung kann so möglich sein Krankheiten vorzubeugen und ein langes und gesundes Leben zu führen. Dafür müssen alle Körperenergien in Einklang gebracht werden, was wiederum ein Verständnis der drei Doshas voraussetzt.

Körper und Seele ins Gleichgewicht bringen

Die drei Doshas sind zusammenwirkende Energien, die alle Abläufe im Körper steuern und dafür sorgen, dass alles funktioniert. Vata, Pitta und Kapha, wie die drei Doshas heißen, haben unterschiedliche Funktionen und spezielle Aufgaben. Die richtige Zusammensetzung der Doshas kann so verschieden sein, wie die Menschen selbst, weshalb man nicht pauschal sagen kann, wie viel von den jeweiligen Energien benötigt wird. Wichtig ist, das individuelle Gleichgewicht zu finden, um Körper und Seele ins Gleichgewicht zu bringen.

Warum Ayurvedische Ernährung eine große Rolle spielt

Um Vata, Pitta und Kapha individuell so aufeinander abzustimmen, dass ein gesunder Geist in einem gesunden Körper leben kann, muss die Ernährung stimmen. Neben einigen allgemeinen Regeln der ayurvedischen Ernährung, wie der unverzichtbaren Vereinigung aller Geschmacksrichtung, müssen die drei Doshas durch eine speziell auf sie angepasste Ernährung ausbalanciert werden. Wer auf seinen Körper hört und die Signale richtig zu deuten weiß, kann seine Ernährung den Doshas entsprechend ausrichten.

Besonders Pitta mit seiner engen Verbindung zum Element Feuer hat einen entscheidenden Einfluss auf die menschliche Verdauung und den Stoffwechsel. Ein Überfluss dieser Energie kann also zu Verdauungsproblemen führen. Aber auch Vata und Kapha hängen mit der Ernährung direkt zusammen. Überwiegt Vata in ungesundem Maße kann Appetitlosigkeit eine Folge sein und zu viel Kapha führt unter Umständen zu Übergewicht.