Die neuesten Themen zur Ernährung, recherchiert von unserer Online Redaktion
In sämtlichen Lebensmittel befinden sich Spuren und Bestandteile toter Nutztiere. Solch ein Inhalt bedarf einer korrekten Kennzeichnung, auf die sich Verbraucher und Allergiker verlassen. Auch für Vegetarier ist eine solche Transparenz wichtig. Mit der App „CodeCheck“ können nun auch per Smartphone Inhaltsstoffe eingesehen werden. Das steigende Interesse am Vegetarismus wird zunehmend deutlich. Auch bereits unter […]
Jeder kennt das: Obst und Gemüse setzen häufig schnell Schimmel an. Du nutzt daher Kühlschrank oder Gefrierfach, um Deine Lebensmittel haltbar zu machen. Begriffe wie trocknen, fermentieren und zuckern sind Dir fremd? Zusammengefasst bedeutet das: So machst Du Deine Lebensmittel länger haltbar. Fermentieren und Zuckern: Obst und Gemüse trocknen Getrocknetes Obst gibt es in jedem Supermarkt zu […]
Eine Studie an Patienten mit Diabetes haben in Sachen täglicher Ernährung und dem Ablauf, sowie der Menge der Mahlzeiten, erstaunliches herausgefunden. Das neu erlangte Wissen hilft auch bei Diäten weiter und verdeutlicht, wie wichtig das Frühstück für Diabetiker ist. Forscher an der Universität in Tel Aviv haben, anhand von Probanden im Alter von 30 bis […]
Wie sieht eigentlich die Kalorienbilanz von unserem geliebten Backwaren Brot und den Frühstücksbrötchen aus? Sollten wir auf Brötchen verzichten und Brot vorziehen? Wissenswertes über die typisch deutschen Produkte. Alles eine Sache der Kalorien Grundsätzlich wird gesagt, dass aufgrund des geringen Wasseranteils Brot und Brötchen einen recht hohen Kalorienanteil vorweisen. Wie viel genau, unterscheidet sich von […]
Asien ist bekannt für sein Streetfood. Sind die kleinen Garküchen auf dem Bürgersteig denn ein Störfaktor oder eine sozialökonomische Notwendigkeit, die es zu erhalten gilt. Die Meinungen von Volk, Experten und Politik gehen auseinander. Bangkok, Singapur, Jakarta und viele Orte mehr, Asien zeichnet sich stark durch die Thaiküche aus und wird von Einheimischen, sowie Touristen […]
Basische Lebensmittel, die dem Körper gut tun und oft einer Entgiftung dienen, gehören zur guten Ernährung. Manche stellen ihre Ernährung zu 70 bis 80 Prozent auf die basischen Lebensmittel um. Welches die 9 besten basischen Lebensmittel sind, erfährst Du jetzt. Ganz oben auf der Liste der besten basischen Lebensmittel Ganz vorne ist der Löwenzahn. Er enthält […]
Viele Lebensmittel sind fett– oder zuckerhaltig und gelten daher als ungesund. Doch aufgepasst: Die nachfolgenden Lebensmittel sind gesünder als gedacht und gehören auf jeden Speiseplan. Jeder weiß das zuckerhaltige Nahrungsmittel nicht gesund sind. Sie machen dick und krank. Es gibt jedoch Lebensmittel, denen zu Unrecht nachgesagt wird, dass sie ungesund sind. Experten der Fitness- und […]
Viele kennen die Agave hierzulande als exotische und dekorative Pflanze. Allein der Name weist darauf hin, dass Agavendicksaft daraus hergestellt wird. Der süße Sirup ist jedoch noch lange nicht richtig bekannt, außer unter Veggies, wo er als veganes und gesundes Süßungsmittel besonders beliebt ist. Immer häufiger wird Agavendicksaft in der Lebensmittelindustrie für Desserts, Gebäck, Getränke […]
Stress, zu wenig Schlaf oder ermüdende Arbeiten am PC sind nur wenige der vielen Ursachen für Augenringe. Wir zeigen, welche Lebensmittel bei deren Beseitigung behilflich sind! Gegen Augenringe: Die Kartoffel Eines der wirkungsvollen Lebensmittel gegen Augenringe ist die Kartoffel. Man legt diese für etwa 30 Minuten in den Gefrierschrank und schneidet sie dann in zwei […]
Übergewicht ist in unserer fortgeschrittenen Gesellschaft ein großes Problem. Im Kampf dagegen will nun auch Coca-Cola etwas unternehmen: Der Zuckeranteil in der Cola soll deutlich verringert werden. In Coca-Cola ist in Zukunft weniger Zucker Bis 2020 möchte der Konzern in der Coca-Cola den Zuckeranteil deutlich verringern, konkret um einen Anteil von 10 %. Laut dem […]
Seit mehreren 1000 Jahren schwört man in Asien auf den sogenannten Kombucha Tee bzw. dessen gesundheitsfördernde Wirkung. Wir zeigen, warum der fermentierte Tee so gesund ist. Kombucha und die probiotischen Bakterien Bei der Fermentation des Tees bildet sich ein Teepilz. Er setzt sich aus unterschiedlichen Bakterien sowie Pilzen zusammen, die normalen Tee in Kombucha verwandeln. […]
Es gibt viele sogenannte Ernährungstrends: Paleo, Vegan oder Clean Eating. Die pegane Ernährung ist ein neuer Trend und verbindet zwei bekannte Ernährungsweisen miteinander. Pegane Ernährung – was ist das? Die pegane Ernährung ist eine Mischung aus Vegan und Paleo. Aber wie soll das funktionieren, wenn bei veganer Ernährung auf tierische Produkte verzichtet wird und Paleo […]
Hier haben wir die besten 13 Tipps, wie Du typische Low-Carb-Fehler vermeidest, für Dich zusammen gestellt. Low-Carb-Fehler: Zu viele Kohlenhydrate Gerade Menschen, die auf Kohlenhydrate sensibel reagieren, tun gut daran, die tägliche Zufuhr an Kohlenhydraten zu beschränken. Ein Maximum von 50 g pro Tag ist empfehlenswert. Abnehmen ohne es zu merken Entgegen dem allgemeinen Glauben […]
Beim Thema Ernährung gibt es viele Meinungen. Zucker macht dick, Nudeln tun dem Körper nicht gut und die Schnitte Brot am Abend setzt Fett auf den Hüften an. „Alles Quatsch“, sagt Ernährungswissenschaftler Uwe Knop. Iss, was Du willst! Bei der Ernährung ruhig wieder auf den Bauch hören Wir trauen uns kaum auszusprechen, wenn der Bauch […]
Es ist kontraproduktiv, sehr lange Diät zu machen. Denn der Körper passt sich an die verringerte Kalorienzufuhr an: Der Energieverbrauch verringert sich und Dein Stoffwechsel verliert an Produktivität. Dadurch legt der Körper Energiereserven bzw. Fett an und baut gleichzeitig Muskeln ab. Hörst Du mit der Diät auf, werden die zusätzlichen Kalorien ebenfalls als Fett angelegt […]
Wer Abnehmen oder Muskeln aufbauen möchte und trotz großer Anstrengungen keinerlei Erfolg verzeichnet, der sollte seine Verhütungsmethode checken. Warum? Eine Bloggerin liefert plausible Erklärungen. Die Pille gehört zu den meist verschriebenen Verhütungsmitteln in Deutschland. Rund 53 Prozent wenden diese hormonelle Verhütungsmethode an. Sie gibt Östrogene und Gestagene ab und verhindert so den Eisprung und schützt […]
Unter Lebensmittel findest Du jene, die besonders gut zusammenpassen, wie etwa Quark mit Pellkartoffeln. Das schmeckt nicht nur gut, sondern ist gleichzeitig auch ein hoher Eiweiß-Lieferant. Es gibt allerdings auch Kombinationen, die Du lieber nicht zusammen essen solltest. Kurz und knapp zusammengefasst: Welche Lebensmittel-Kombinationen Du vermeiden solltest: Lebensmittel-Kombinationen: Zuckerfallen und Vitaminfresser Ein frisches Brötchen mit leckerer […]
Jeder Mensch möchte im Alter gesund bleiben. Damit Körper und Geist fit bleiben, spielt die Ernährung eine wichtige Rolle. Speziell vielen älteren Menschen vergeht allerdings manchmal der Appetit. Experten warnen, dass das Risiko von Mangelernährung im Alter steigt. Ursachen für Mangelernährung im Alter Die Gründe, warum Menschen im Alter plötzlich nicht mehr ausreichend essen können […]
Ernährung soll gesund und ausgewogenen sein. Frisches Obst und Gemüse, Fleisch, Fisch, Vollkorn- und Milchprodukte sind wichtig. Vor allem aber Obst und Gemüse liefern dem Körper Vitamine, Ballaststoffe und Enzyme. Bisher hieß es fünf Portionen Obst und Gemüse pro Tag sind ausreichend. Ernährungswissenschaftler aus Großbritannien behaupten jedoch, dies sei zu wenig. Obst und Gemüse in […]
Insbesondere zur Fastenzeit verzichten viele Menschen auf Süßigkeiten oder sogar komplett auf Zucker. Was passiert jedoch im Körper, wenn wir auf Zucker verzichten? Ein Experiment zeigt, dass es sinnvoll ist den Zuckerverzicht über die Fastenzeit hinaus beizubehalten. Jeder weiß, Zucker ist ungesund. Er macht dick, sorgt für Karies, kann Diabetes auslösen und sogar Herz und […]