Wie wichtig ist das Frühstück für Diabetiker?

Eine Studie an Patienten mit Diabetes haben in Sachen täglicher Ernährung und dem Ablauf, sowie der Menge der Mahlzeiten, erstaunliches herausgefunden. Das neu erlangte Wissen hilft auch bei Diäten weiter und verdeutlicht, wie wichtig das Frühstück für Diabetiker ist.

Forscher an der Universität in Tel Aviv haben, anhand von Probanden im Alter von 30 bis 70 Jahren, eine Studie bezüglich des Frühstücks und dessen Auswirkung auf die benötigte Insulinmenge pro Tag untersucht. Demnach benötigen Patienten, die ein ausgewogenes und nährstoffreiches Frühstück genießen, weniger Insulin.

Das richtige Diabetiker Frühstück

Für zwei Gruppen wurde ein fester Essens-Plan konstruiert. Die erste aß, wie es das Sprichwort besagt: „Morgens wie ein Kaiser, mittags wie ein König und abends wie ein Bettler“. Die zweite Gruppe hatte genau den umgekehrten Ernährungsplan. Von jedem Probanden wurde regelmäßig Blut abgenommen und analysiert. Die Blutwerte waren eindeutig. Die Gruppe mit dem nährstoffreichen Frühstück brauchte rund 20 Prozent weniger Insulin pro Tag. Zudem lag der Blutzuckerspiegel nahezu 23 Prozent unter dem ursprünglichen Wert.

Mit dem richtigen Frühstück abnehmen

Diabetes Typ 2 tritt in Verbindung mit Übergewicht auf. Dementsprechend kann eine Gewichtsreduzierung durchaus einen positiven Einfluss auf die Blutzuckerwerte haben. Auch hier erwies sich das oben erwähnte Ernährungsprinzip als erfolgreich. Die erste Gruppe an Probanden nahm morgen 700, mittags 500 und abends 200 Kilokalorien zu sich. Die Zweite Gruppe ernährte sich wieder genau umgekehrt.

Nach 8 Wochen hatte die erste Gruppe im Schnitt 8 Kilogramm und rund 7 cm Taillenumfang abgenommen. Zudem sanken auch die Blutzuckerwerte nach den Mahlzeiten. Das Ergebnis konnte sich also sehen lassen.

Was gehört zu einem guten Frühstück?

Es sollte auf jeden Fall reich an Nährstoffen sein und eine Balance zwischen Ballaststoffen und Eiweißen aufweisen. Müsli, Eier, Joghurt und ähnliche Produkte gehören zum Frühstück dazu. Wichtig ist dabei, dass diese Produkte frei von Zuckerzusätzen sind. Für ein kontrollierbares Essen ist eine eiweißreiche Ernährung sehr gut, da der Zuckerspiegel nur langsam ansteigt.