Kindgerechte Verpackungen führen zu gesunder Ernährung

Eine gesunde Ernährung ist so ziemlich jedermanns Ziel. Besonders wenn es um die Entwicklungsphase von Kindern geht, ist eine gesunde, ausgewogene Ernährung goldwert. In den hiesigen Supermärkten locken allerdings besonders an der Kasse immer wieder zahlreiche zuckerreiche Verlockungen, die durch ihre besonders kreativen Verpackungen auf sich aufmerksam machen. Eine Studie der Rheinischen Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn kommt nun zu dem Ergebnis, dass man Kinder an gesündere Nahrung führen kann, wenn man die Verpackungen für Lebensmittel kindgerechter gestaltet.

Die Hersteller von Süßigkeiten haben sich die Auswirkung von bunten, farbenfrohen Verpackungen zu nutze gemacht, sodass Kleinkinder besonders gerne zu bunten Süßigkeiten greifen. In Zusammenarbeit mit Wissenschaftlern des Forschungsinstituts für Kinderernährung in Dortmund konnten die Forscher aus Bonn nun untersuchen, ob dieser Effekt auch für eine gesunde Ernährungsweise genutzt werden könnte.

Farbenfrohe Verpackungen gaukeln leckeres Essen vor

Die Probanden dieser Studie waren 179 Kinder im Alter von acht bis zehn Jahren aus den Dortmunder Grundschulen. Sie sollten zwischen drei präsentierten Joghurt-Fruchtmüsli-Snacks auswählen. Die Verpackungen der drei Snacks unterschieden sich dahingehend, dass sie zum einen neutral, zum anderen mit Gesundheitshinweisen und beim dritten Mal mit lustigen Zeichentrickfiguren versehen waren.

Wie die Verpackungen respektive die Snacks auf die Kinder wirkten, ermittelten die Forscher anhand eines Hand-Dynamometers, welche die Handbewegungen der Probanden auslesen konnte respektive die Stärke, mit der die kleinen Studienteilnehmer zu einem Snack griffen.

Placebo-Effekt auch umgekehr nutzbar

Nach Auskunft der Probanden war der Snack in der farbenfrohen Verpackung am Beliebtesten. obwohl jeder Snack identisch schmeckte, fanden die Probanden diesen auch deutlich leckerer. Die Studie zeigt demnach, dass der Marketingzweck, den viele Lebensmittelhersteller nutzen, um Kinder für ungesunde Lebensmittel zu begeistern, auch in die andere Richtung funktioniert. Lebensmittelhersteller könnten durch attraktive Verpackungen Kinder animieren sich gesünder zu ernähren.