Ernährung News & Storys
Coca-Cola erweitert sein Sortiment nun um eine wahre Wundermilch. Fairlife heißt das neuste Produkt und es verspricht viel: die Premium-Milch soll laktosefrei sein, 30 Prozent mehr Kalzium, 50 Prozent mehr Proteine und 50 Prozent weniger Zucker enthalten. Natürlich ist deshalb auch der Preis doppelt so hoch wie bei herkömmlicher Milch. Ab Dezember ist die neue […]
Wieder mal schwappt aus den USA ein neuer Ernährungstrend zu uns: Clean-Eating. Clean-Eating hat neben Angelina Jolie bereits mehrere millionen Anhänger gefunden. Warum? Weil Clean-Eating zum einen einfach und zum anderen verständlich ist, da es sich gegen künstliche Zusatzstoffe wie Zucker, Süßstoff und industriell gefertigte Produkte wie Tütensuppen, Fast Food und Tiefkühl-Gerichte ausspricht. Die Entwicklerin […]
Aus Krankheitsgründen können manche Menschen sich nicht mehr selbst mit Lebensmitteln versorgen. Dann stehen Krankenhäuser, Ärzte und Angehörige vor der schwierigen Frage nach künstlicher Ernährung. Nun ist eine Broschüre zu diesem heiklen Thema erschienen, die für Aufklärung sorgen und Entlastung im Umgang mit Entscheidungen liefern soll. Zahlreiche Fragen werden in diesem Rahmen aufgegriffen. Religiöse Aspekte […]
In Zeiten von Klimawandel und Massentierhaltung machen sich viele Menschen Gedanken über ihre Ernährung. Dies hat einen neuen Trend hervorgebracht, Peace Food. Die Anhänger dieser Bewegung stehen dem hohen Milch- und Fleischkonsum unserer modernen Zivilisation kritisch gegenüber. Sie propagieren den Verzicht auf Fleisch und Milchprodukte, ihrer Meinung nach fördert beides die Massentierhaltung und damit den […]
Für jene Menschen, die ihr Essen gerne nur ein bisschen würzen, ist die Vorstellung einer Chilischote fast Qual. Es liegt auf der Hand, dass manche Menschen lieber schärfer essen als andere. Eine Studie hat nun ermittelt, dass es zumindest für das männliche Geschlecht mit dem Testosteronspiegel zusammen hängt, wie scharf der Mann essen möchte. Französische […]
Besser spät als nie: Erst vor etwa zwei Jahren erhielt das Thema der Lebensmittelverschwendung endlich seinen verdienten Stellenwert in der deutschen Regierungspolitik. Kritische Stimmen, die auf den weltweit desaströsen Umgang mit Nahrungsmitteln hinweisen, machten sich selbstverständlich schon weit früher bemerkbar. In der jüngeren Vergangenheit stechen zum Beispiel Dokumentationen wie das 2011 erschienene Werk „Taste the […]
Früher kannte man Sushi nur im asiatischen Raum. Heutzutage herrscht ein regelrechter Sushi-Boom. Was die meisten Verbraucher allerdings nicht wissen ist, dass ihre Leidenschaft für Sushi den roten Thunfisch bis an den Rand der Ausrottung gebracht hat. Zwar hat die EU nun erstmals verschärfte Fangregeln erlassen, ob dies die Bestände allerdings retten kann, ist zweifelhaft. Viele Restaurants reagieren schon Viele Edel-Restaurants […]
Immer wieder tönt es aus allen Kreisen: Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit am Tag. Aus diesem Grund soll man sie besonders ausgiebig und gesund gestalten, um für den Tag Energie zu sammeln. Nun zeigt eine neue Studie, dass das Frühstück genauso wie jede andere Mahlzeit am Tag gestaltet werden kann und sollte. US-Forscher der […]
Es erscheint oftmals unfair und wie ein Wunder, dass Babys ihren Kinderspeck ohne großes Zutun ablegen, während wir Erwachsene um nahezu jedes Kilo im Abnehmwahn kämpfen müssen. Wissenschaftler wollen die Erkenntnis, dass sogenannte braune Fettzellen Kalorien in Wärme umwandeln und es den Babys daher so leicht fällt abzunehmen, nun auf den Erwachsenen übertragen und eine […]
Der Joghurt aus Griechenland entpuppt sich als der Renner. Auch immer mehr deutsche Hersteller wollen diesen Joghurt auf den Markt bringen. Aber warum nur? Zudem greifen immer mehr Sportler zu diesem Milchprodukt, wir klären auf, welche Gründe dahinterstecken. Der Joghurt aus Griechenland ist auf Erfolgskurs Der Joghurt aus Griechenland hat die inländischen Joghurts in Amerika bereits verdrängt […]