Die neuesten Themen zur Ernährung, recherchiert von unserer Online Redaktion
Wir zeigen Dir in diesem Beitrag, welche alternativen Nahrungsmittel es als Vegetarier gibt und welche Produkte Du ersatzweise essen kannst, wenn Du eine vegetarische Lebensweise anstrebst. Vorne weg: Es gibt viele Ersatzprodukte ganz natürlichen Ursprung, abseits von vegetarischer Bratwurst oder Sojasteaks. Versorge dich als Vegetarier mit Eiweiß Wenn Du Vegetarier werden möchtest, muss eine ausreichende […]
Aroniabeeren erfahren erst seit kurzer Zeit etwas mehr Bekanntheit, sind bislang aber immer noch der Geheimtipp unter den Superfoods. Europäische Forscher unterzogen das Aronia-Fruchtextrakt genaueren Untersuchungen und kamen zu dem Schluss, dass das Nahrungsmittel eine sehr hohe Nährstoffdichte aufweist und weiterhin über gesundheitsfördernde und -erhaltende Eigenschaften verfügt. So kann der Verzehr von Aroniabeeren Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes […]
Das Angebot an Frühstücksbrei nimmt in den Drogerien, Reformmärkten und Supermärkten Deutschlands stetig weiter zu. Es gibt sogar Städte mit besonderen Bars, die sich nur einem Angebot widmen: Getreidebrei. Wie gesund ist der Trend? Die Vorteile von Frühstücksbrei Ein Vorteil liegt auf der Hand: Frühstücksbrei ist sehr schnell zubereitet. Die Cerealien müssen nur mit Milch […]
Bei einigen Menschen kann ein Vitamin B12 Mangel auftreten. Experten sprechen dabei auch von Hypocobalaminämie und meinen damit einen niedrigen Blutspiegel von Vitamin B12. Diese Mangel-Erscheinung ist mit verschiedenen Anzeichen und Symptomen verbunden, zu nennen sind hier ein vermindertes Denkvermögen oder Veränderungen in der Persönlichkeit. Hier können Reizbarkeit, Depressionen oder auch Psychosen auftreten. Verschiedene Folgen von […]
Im Frühjahr und Sommer ist die Fitnesswelle in der Bundesrepublik besonders groß. Viele Läufer drehen täglich ihre Runden oder erkunden beim Joggen im Wald neue Wege. Wir geben Tipps, wie die Ernährung Dich beim Laufsport unterstützen kann. Ernährung für Läufer sollte ausgewogen und gesund sein Damit Du genug Energie für den Tag hast, brauchst Du […]
Pinienkerne werten die Küche auf und bringen jedem Gericht, ob Vorspeise, Hauptgericht oder Dessert eine besondere geschmackliche Note. Zudem sind sie äußerst nährreich. Pinienkerne sind preislich recht hoch angesetzt. Kein Wunder, schließlich ist deren Ernte an Küsten und dem Mittelmeerraum alles andere als einfach. Rund drei Jahre muss gewartet werden, bis sie in den Pinienzapfen […]
Sultaninen sind eine besondere Form von Rosinen, denn es handelt sich um getrocknete Weinbeeren einer bestimmten Rebsorte, der Sultana, auch Thompson Seedles genannt. Hier erfährst Du, warum Sultaninen so besonders und gesund sind. Gut zu wissen: So werden aus Weintrauben Sultaninen Die Sultana-Rebe trägt besonders dünnhäutige Beeren, die keine Kerne haben. Die hellbraune Farbe – […]
Worauf schneiden wir eigentlich unser Gemüse und Fleisch beim alltäglichen Kochen? Nutzen Sie lieber Schneidebretter aus Glas, Holz oder Kunststoff? Welches Material ist eigentlich am besten geeignet? Schneidebretter sind in jeder gut genutzten Küche aufzufinden. Dabei sollten Sie auch gute Dienste leisten, lange haltbar sein und in der Hygiene überzeugen. Kunststoff- Schneidebretter Wer denkt Kunststoffbretter […]
Silikon-Backformen aus sehen schick aus und sind praktisch. Sie nehmen nicht viel Platz weg und kommen ohne Einfetten oder Festkleben aus. Allerdings bleibt immer die Frage, ob die Silikon-Backformen gesundheitsschädlich sind. Die Formen riechen häufig stark und könnten Material in die Backwaren abgeben. Silikon-Backformen aus Silizium Küchenprodukte sollten nicht nur gut aussehen, sie sollten vor […]
Tee ist gesund und beliebt. Hat er sein gutes Image auch zu Recht? Tatsache ist, dass die Deutschen im Durchschnitt etwa 28 Liter Tee jährlich trinken. Dabei werden nur Schwarzer und Grüner Tee berücksichtigt, denn Kräutertees und Früchtetees gelten als teeähnliche Erzeugnisse und kommen ohne Koffein aus. Tee ohne Zucker kalorienfrei geniessen Tee ist vor […]
Viele, deren Kinderwunsch bisher unerfüllt blieb, wenden sich der künstlichen Befruchtung zu. Doch möglicherweise ist die Schadstoffbelastung im Körper schuld daran, dass eine Schwangerschaft ausbleibt. Die Chlorella-Alge wirkt diesen entgegen und befreit den Körper von Toxinen. In der heutigen Zeit ist der Mensch vielen Giftstoffen ausgesetzt, sei es durch das Umfeld oder gar die Ernährung. […]
Ob aus konventioneller Landwirtschaft oder biologischem Anbau, auf den gekauften Früchten und Obstsorten tummeln sich eine Menge Bakterien und Pilze. Einfaches Abwaschen von Pestiziden mit klarem Wasser reicht da nicht. Diese Mittel funktionieren am besten. Rückstände von Pestiziden entfernen Weißt Du wie viele Hände Dein Gemüse schon berührt haben? Weißt Du mit was es vorher behandelt […]
Hafer bzw. Haferflocken, das ist eines der gesündesten Lebensmittel weltweit. Das Getreide enthält viele Vitamine, Ballaststoffe, Antioxidantien und Mineralien. Dabei ist es glutenfrei und bringt viele Gesundheitsvorteile mit sich. Meistens wird Hafer in Form von Haferflocken gegessen. Wir zeigen 6 gute Gründe Haferflocken: Sehr gute Nährstoffbilanz Es ist nicht nur die Glutenfreiheit, sondern vor allem […]
Die Auswahl an Nudelsorten in den Supermarktregalen ist enorm. Neben der Form spielt bei vielen auch der Inhalt eine Rolle. Welche Sorte ist gesünder als die andere? Beeinflussen Nudeln schnell das Gewicht? Kann ich mich auch ausgewogen mit Nudeln ernähren? Wie viel Kalorien haben Nudeln? Wer auf seine Ernährung achtet, schaut gern auf die Menge […]
Brokkoli und Brokkoli-Sprossen verfügen über einen Wirkstoff, Sulforaphan, der das Leben von Autisten beeinflussen kann. Es bekämpft freie Radikale und wirkt als Entzündungshemmer. Vor allen Dingen soll es die Mechanismen, die dem Autismus zugrunde liegen, entschärfen. Bei Autismus handelt es sich um eine angeborene Entwicklungsstörung, die bereits im frühen Kindesalter auftritt und die Betroffenen ein […]
Colitis ulcerosa, eine chronisch-entzündliche Darmerkrankung macht den betroffenen das Leben schwer. Umso wichtiger ist es auf die richtige Ernährung zu achten, die die Symptome abmildert und diese womöglich hinauszögern kann. Die Krankheit bricht in Schüben aus. Dabei kommt es zu einer Darmschleimhautentzündung, die eitrige Geschwüre entstehen lässt. Blutiger und schleimiger Durchfall, sowie Bauchschmerzen sind die […]
Das Intervallfasten gilt als neuer Abnehm- und Gesundheitstrend. Wie funktioniert das Fasten, warum ist es gesund und worauf sollten Anwender aufpassen? Das Prinzip des Intervallfastens basiert auf abwechselnden Phasen des Essens und des Fastens. Bei dieser Methode wird nicht vorgegeben, was gegessen wird, sondern wann dies geschieht. So kannst Du Fasten Die 5:2 Methode ist […]
Ohne Wasserzufuhr kann der menschliche Körper nur wenige Tage aushalten, das ist bekannt. Doch wie sieht es mit Nahrung aus? Wie lange können wir im Ernstfall ohne essen auskommen? Konkrete wissenschaftlich belegte Ergebnisse, gibt es auf diesem Gebiet nicht. Leider gibt es dennoch genug Hinweise von Menschen, die entweder unfreiwillig oder zum Hungerstreik entschlossen sich […]
Auf dem Weg der Herstellung kommen die meisten Lebensmittel entweder direkt oder indirekt mit Gentechnik in Berührung. Darauf solltest Du achten, wenn Du beim Einkauf Gentechnik vermeiden möchtest. Verwende regionale Produkte um Gentechnik zu vermeiden Oft ist es sicherer, wenn Du tierische Produkte kaufst, die aus deiner Region stammen, möglicherweise von einem biologisch wirtschaftlichen Hof […]
Mineralwasser gibt es als spritzig, medium oder still. Wie die einzelnen Vorlieben sind, ist von Haushalt zu Haushalt unterschiedlich. Deutlich wurde jedoch, dass der Deutsche Mineralwasser mit viel Kohlensäure bevorzugt. Aber wie kommt der Sprudel in das Wasser überhaupt hinein? Eine Umfrage ergab, dass in Deutschland bevorzugt auf die Mineralwasserflaschen mit viel Kohlensäure zurückgegriffen wird. […]