Weihnachten mal kalorienarm – schlemmen ohne Reue!

Die Weihnachtszeit lockt mit zahlreichen süßen und herzhaften Köstlichkeiten, die besonders kalorienhaltig sind. Überall duftet es nach frisch gebackenen Plätzchen und Christstollen, Dominosteine und Glühwein verführen einen zum Schlemmen. Nicht verwunderlich also, dass die Waage nach den Feiertagen bei vielen Menschen mehr anzeigt als davor. Wer nicht auf die weihnachtlichen Leckereien verzichten, aber dennoch nicht zunehmen möchte, der kann auch figurfreundlich schlemmen, ohne auf die eine oder andere Köstlichkeit verzichten zu müssen.

Weihnachtliche Klassiker kalorienarm genießen

Selbst gebackene Weihnachtsplätzchen dürfen an den Festtagen einfach nicht fehlen. Aber auch Zimtsterne, Vanillekipferl und Schokoplätzchen können kalorienarm gebacken werden. Viele Rezepte können statt mit Butter ganz oder teilweise mit fettreduzierter, pflanzlicher Margarine zubereitet werden. Auch beim Zucker kann man in der Regel bis zu einem Drittel einsparen oder diesen sogar komplett durch Süßstoff ersetzen. Wer kalorienarm backen möchte, sollte zudem Rezepte mit Marzipan und Alkohol meiden. Diese sind besonders kalorienhaltig und gehaltvoll.

Statt Christstollen oder Spekulatius kann man an Weihnachten auch mal einen warmen Bratapfel aus dem Backofen servieren. Gefüllt mit Nüssen, Rosinen, Honig und etwas Zimt duftet er nicht nur herrlich weihnachtlich, sondern ist auch eine gesunde Alternative zu den kalorienreichen Süßigkeiten. Auch winterliche Teesorten mit Vanille- oder Zimtaroma stillen die Lust auf Süßes und sind ein hervorragender Ersatz zu Weihnachtsplätzchen und Schokolade.

Schmackhafte und leichte Festtagsbraten

Es muss nicht immer die Weihnachtsgans sein. Ebenfalls schmackhaft und um einiges leichter sind Puten-, Hähnchen- und Rindfleisch oder Fisch. Als Beilage eignen sich hervorragend verschiedene Gemüsesorten und eine fettarme Soße. Das Gemüse ist reich an Ballaststoffen und enthält kaum Kalorien. Auch auf die traditionellen Klöße muss man nicht verzichten. Denn ein Kartoffelkloß hat gerade einmal 100 Kalorien und macht zudem schnell satt. Hier kann man also nach Herzenslust zugreifen, ohne, dass die Waage nach den Feiertagen mehr anzeigt.