Der neue Ernährungstrend: Super-Food

Mal wieder schwappt ein Ernährungstrend aus der Promiwelt zu uns: das sogenannte Super-Food ist dieser Tage buchstäblich in aller Munde. Auch Gwyneth Paltrow ist ein echter Fan von diesen sehr gesunden Lebensmitteln. Natürlich spielt die figurfreundliche Wirkung der essbaren Schlankmacher dabei eine große Rolle.

Was ist Super-Food?

Zu Super-Food zählen vorwiegend Samen und Beeren, die viele Mineralstoffe und Nährstoffe enthalten und somit die Gesundheit begünstigen. Weiterhin sind die Super-Foods sehr leicht bekömmlich und werden daher vom Körper schnellstens und unproblematisch verwertet. Eines der bekanntesten Super-Foods ist Quinoa, ein Korn, das zu den Fuchsschwanz-Gewächsen gehört.

Quinoa

Schon bei den Inkas galt Quinoa als Grundnahrungsmittel. Durch ihren hohen Eiweiß-Gehalt sind die Samen besonders für Diäten beliebt, so baute auch David Kirsch diese in seine New York Diät ein. Zusätzlich enthalten sie viele Mineralien und Vitamine, sowie Kohlenhydrate, die langsam vom Körper abgebaut werden und den Blutzuckerspiegel somit nicht in die Höhe treiben.

Chiasamen

Ein weiteres Beispiel für ein Super-Food sind Chiasamen. Diese verfeinern das Hautbild und zeichnen sich durch ihren hohen Protein- und Calcium-Gehalt aus. Ihr hoher Eisengehalt begünstigt einen funktionierenden Stoffwechsel. Stars und Sternchen schwören daher auf Chiasamen. Sie weichen diese oftmals in Wasser oder Milch ein, verfeinen sie mit Ahornsirup oder Früchten. Diese gelartige Masse macht lange satt und verhindert zudem Heißhunger-Attacken.

Goji-Beeren

Eine ähnliche Wirkung entfalten die Goji-Beeren. Diese unterdrücken das Hungergefühl und lindern die Lust auf Süßigkeiten und andere Dickmacher. Zudem decken sie den Nährstoff- und Mineralgehalt und kurbeln den Fettverbrauch an. Sie können roh, gekocht oder getrocknet verzehrt werden. Erhältlich sind diese hierzulande oftmals in Apotheken.

Fazit

Zusammenfassend kann also gesagt werden, dass das Super-Food bei einer auf natürlichen Lebensmitteln aufgebauten Diät helfen kann den Stoffwechsel anzukurbeln und ohne Nährstoffmangel ein paar Pfunde zu lassen. Doch auch in diesem Fall gilt: maßvoller Konsum und abwechslungsreiche Ernährung sind trotzdem unerlässlich.