Hierzulande kennen viele Guarana wahrscheinlich aus Energydrinks oder von Süßigkeiten- sowie Kaugummiverpackungen. Die koffeinhaltigen Samen werden hier für eine belebende Wirkung beigemischt und wirken doch etwas anders als der herkömmliche Kaffee. Auch als Pulver oder in Form von Kapseln kann Guarana in Deutschland erworben werden und wird dann unter anderem gerne als Tee getrunken. Doch […]
Eine neue Studie zum Thema Koffein und Kaffeekonsum vor dem Schlafengehen zeigt: Ein doppelter Espresso am Abend kann die innere Uhr eines Menschen verstellen. Koffein ist ein Aufputschmittel. Wer rechtzeitig schlafen möchte, sollte daher auf den Kaffee nach dem Abendessen verzichten. Forscher der Boulder Universität von Colorado haben herausgefunden, dass ein Kaffee mit der Stärke […]
„Matcha“ ist ein Trend aus Japan. Es handelt sich dabei um eine Teesorte, genauer gesagt um zu grünem Tee zerriebener Puder. Matcha ist schon längst keine regionale oder asiatische Spezialität mehr. Dieser Tee erobert gerade Restaurants und Cafés in ganz Europa. „Tencha“ ist die Teesorte aus der Matcha gewonnen wird. Die Teepflanzen werden vier Wochen […]
Energy-Drinks boomen. Es gibt immer mehr davon – seit neuestem sogar in Bio-Qualität auf Saftbasis. Die Hersteller versprechen unter anderem: Wachheit beim Autofahren, mehr Durchhaltevermögen beim Feiern, erhöhte Konzentration vor Reden, mehr Leistung beim Sport. Gerade junge Leute fühlen sich sehr davon angesprochen. Doch der Koffeingehalt ist nicht ohne. Und so ist bei dosenweisem Genuss mit […]
Viele Menschen trinken täglich gerne ein bis zwei Tassen Kaffee. Eine groß angelegte Langzeitstudie hat nun belegt, dass moderater Kaffeekonsum das Sterberisiko verringern kann. US-amerikanische Forscher haben in einer umfangreichen Studie herausgefunden, dass selbst ein relativ hoher Kaffeekonsum völlig unbedenklich sei. Menschen, die zwei bis fünf Tassen am Tag trinken, sollen damit sogar ihr Sterberisiko […]
Daran wie viel Kaffeekonsum täglich noch gesund ist, scheiden sich seit Jahren die Geister. Einige Ernährungswissenschaftler sprechen von drei Tassen Kaffee am Tag, wieder andere berechnen anhand von Espressi den Koffeingehalt, der bei täglicher Einnahme noch gesund ist. Die Lebensmittelbehörde Efsa beziffert die empfohlene Koffeinmenge nun deutlich: 400 Milligramm Koffein sind bei täglicher Einnahme noch […]