Es scheint eine Angewohnheit des Menschen zu sein, nach dem genüsslichen Konsum von Alkohol, sich der nächsten Imbissbude hinzugeben, um das plötzlich aufgetretene Hungergefühl zu stillen. Die Antwort auf das „Warum“ gibt unser Gehirn. Normalerweise müssten Bier, Wein, Schnaps oder ähnliche Getränke ein Sättigungsgefühl auslösen, da sie ebenfalls einen hohen Kaloriengehalt aufweisen. Allerdings ist genau […]
Wie hängt unser Schlaf mit unserem Essverhalten zusammen? Wer in der Nacht zu wenig Schlaf bekommt, ist den Tag über hungriger und wird deshalb schneller übergewichtig. Dies konnten bereits mehrere Studien bestätigen. Bisher wurde davon ausgegangen, dass es an den Hormonen Ghrelin und Leptin liegt. Ghrelin steigert den Appetit und Leptin ist hingegen für das […]
Die erste Mahlzeit des Tages ist die wichtigste, diese Weisheit wurde den meisten von uns schon von Kindesbeinen an vermittelt. Warum das so ist und wie wir auch als Frühstücksmuffel einen guten Start in den Tag erhalten, zeigen die folgenden Tipps. Was macht das Frühstück so wertvoll? Während der Nacht laufen eine Vielzahl an Stoffwechselvorgängen im […]
Wer kennt das nicht, den plötzlichen Appetit auf etwas zu Essen, sei es Schokolade oder anderes. Heißhunger macht so manchem zu schaffen. So entsteht er, das hilft und das kannst Du dagegen tun. Plötzlich auftretende Essensgelüste können mehrere Ursachen haben. Hungergefühle sind eigentlich normal. Dein Körper sendet sie aus, um Dir zu signalisieren, dass er […]
Was früher Fett war, ist heute Zucker – denn Zucker gilt als “Schurke” unter den Nährstoffen. In Büchern werden Süßmittel sogar als Krankmacher und Droge bezeichnet. Auch Robert Lustig von der University of California in San Francisco hat sich mit dem Thema “Zucker” in seinem Artikel “The toxic truth about sugar” auseinandergesetzt. Er ist der […]