Im Dschungel der zahlreichen Diäten, die uns heutzutage angeboten werden, fällt es schwer die „richtige“ Diät für uns selbst zu finden. Ernährungswissenschaftler raten immer häufiger dazu die Ernährung bewusst umzustellen und dies dauerhaft beizubehalten, um den bekannten Jojo-Effekt zu vermeiden. Hilfreich kann es daher sein auf Lebensmittel zurück zu greifen, die den Stoffwechsel bewusst ankurbeln. […]
Dass gesunde Ernährung auch ein gesünderes Leben ermöglicht und demnach auch unsere Lebenserwartung erhöht, ist längst bekannt. Nicht umsonst interessieren sich heutzutage mehr denn je Menschen für gesunde Ernährungsweisen und greifen immer häufiger zu frischen, gesunden Lebensmitteln. Dass gesunde Ernährung auch einen entscheidenden Einfluss auf die Gehirnleistung hat, haben Wissenschaftler nun heraus gefunden. Brainfood Der […]
Eine aktuelle Studie belegt, dass Wasserspender an Schule helfen können, Übergewicht bei Kindern vorzubeugen. Kinder essen gerne Süßigkeiten und ernähren sich heutzutage oft zu ungesund. Laut einer Studie soll nun der vermehrte Konsum von Wasser dabei helfen, Gewicht abzubauen. US-Forscher schlagen vor mehr Wasserspender an Schulen zu installieren, um die Gesundheit der Kinder zu verbessern. […]
Eines unserer bekanntesten heimischen Gemüsesorten ist unbestreitbar die Karotte. Schon unsere Eltern haben uns früh eingeschärft, dass Karotten sehr gesund und gut für unsere Augen sind. Möhren in jeder Darreichungsform sind ein fester Bestandteil im Gemüsesortiment jeder bekannten Esskultur von Japan über Indien, dem nahen Osten, Skandinavien und Europa bis in die USA. Dies liegt […]
Nicht nur im Internet, in eingeschworenen Foren, sondern auch im TV erhält ein kleiner Stern am Diäten Himmel in den letzten Jahren immer mehr Aufmerksamkeit: Die Rede ist hier von dem berühmtesten aller Nebenprodukte – der Molke. Mit ihrem säuerlich frischem Geschmack ist sie weitaus mehr als nur das, was bei der Quark und Käse Produktion […]
Ihren doch sehr extravagant anmutenden Namen erhielt die im folgenden Artikel vorgestellte Montignac Methode von ihrem Erfinder Michel Montignac. Dieser setzte es sich weniger zum Ziel, eine Diät im eigentlichen Sinne, sondern vielmehr ein dauerhaftes Ernährungsprogramm zu konzipieren, welches unter anderem schließlich aber auch einen gesunden BMI nach sich ziehen sollte. Wie fukntioniert die Montignac Methode und […]
Der Begriff Mood Food beschreibt eine Gruppe von Nahrungsmitteln, die einen günstigen Einfluss auf die Stimmung jedes Menschen haben können. Die Tatsache, dass Schokolade offenbar glücklich macht, veranlasste renommierte Forscher auf der ganzen Welt, nach weiteren Lebensmitteln zu suchen, die diesen Effekt auslösen. Warum machen manche Lebensmittel uns glücklich und andere nicht? Für diesen Effekt ist der Neurotransmitter Serotonin […]
Bevor Chilischoten und Pfeffer den Markt eroberten waren Senfkörner als scharfes Gewürz sehr gefragt. Ab dem 17. Jahrhundert wurden Senfkörner gemahlen und dann mit Essig zu einer Würzpaste weiter verarbeitet. Dieser Masse wurde oft noch Traubensaft (Most) hinzugefügt, was ihr einen süßlichen Geschmack verlieh. So entstand auch der Begriff „Mostrich“. Egal ob süß oder scharf, […]
Viele Menschen fühlen sich nach dem Essen einfach nur müde und fallen regelrecht in ein Leistungsloch. Doch gerade in der Mittagspause bleibt nicht die Zeit, um ein kurzes Nickerchen zu machen und danach erholt wieder an die Arbeit zu gehen. Wir zeigen, wie man nach dem Essen schnell wieder fit wird und Leistungsschwankungen effektiv vermeidet. Wodurch wird die Müdigkeit […]
Glaubt man den Versprechungen der Hersteller, so scheinen Multivitaminsäfte wahre Zaubertänke zu sein. Sie verhelfen zu einem längeren Leben, verleihen köperliche Fitness und fördern unsere Gesundheit. Teilweise suggerieren die Hersteller, dass schon ein oder zwei Gläser den Tagesbedarf an Vitaminen decken würden. Ein umfassender Test zeigt jedoch, dass an vielen dieser Versprechen so gut wie […]