Ernährung – Nährstoffe & Mineralien
Wissenschaftler haben nun herausgefunden, dass Brokkoli bestimmte chemische Stoffe enthält, die unsere Lebenserwartung steigern könnten. Bislang wurde jedoch nur an Tieren geforscht. Chemische Verbindung hält Alterungsprozess auf Ein Forscherteam der Washington University School of Medecin hat eine Studie zum Thema Brokkoli veröffentlicht. Darin beschreiben die Wissenschaftler, dass das Gemüse nicht nur unseren Stoffwechsel ankurbeln kann, […]
Es gibt 9 gute Gründe die dafürsprechen, täglich Spirulina zu sich zu nehmen. Die Spirulina ist eine Alge und wird in die Kategorie des Superfoods zugeordnet. Superfoods sind Lebensmittel, die unglaublich viele Vital-und Nährstoffe haben. Die Spirulina wirkt sich auf viele Körperteile gut aus und erfreut sich einer immer größer werdenden Fangemeinde. Selbstheilungskräfte werden durch […]
Rohkost ist gesund und soll schlank machen, daher erfreut sich dieser Ernährungstrend immer größerer Beliebtheit. Doch sollten wir wirklich auf warme Mahlzeiten verzichten? Wie wichtig sind sie für uns? Antje Gahl arbeitet für die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) und erklärt, eine warme Mahlzeit sei zwar nicht zwingend notwendig aber durchaus sinnvoll. Als es noch […]
In den Wintermonaten ist unser Immunsystem immer besonders anfällig für Krankheiten. Doch mit bestimmten Lebensmitteln können wir es unterstützen und uns gegen die Kälte wappnen. Beeren, Knollen, Nüsse Sophie Mitchell ist eine britische Kochbuch-Autorin und stellt zehn verschiedene Lebensmittel vor, mit denen wir uns im Winter gesund und fit halten können. Heidelbeeren beispielsweise enthalten viele […]
Ist Eiweiß gleich Eiweiß? Die klare Antwort lautet nein! Es stellte sich bei zwei Langzeitstudien heraus, dass das Sterberisiko bei der Einnahme von tierischen Proteinen höher ist als bei pflanzlichen Proteinen. Im Fachmagazin „Jama Internal Medicine“ veröffentlichten Mingyang Song und seine Kollegen von der Harvard Medical School in Boston (Massachusetts/USA) ihre Studienergebnisse. In der Vergangenheit […]
Zum aktuellen Fitnesstrend gehört auch die richtige Ernährung, damit Muskeln aufgebaut werden können. Viele Sportler greifen deshalb auf Protein-Shakes zurück, die nach den Muskelaufbau nach dem Training unterstützen sollen. Doch es gibt viele proteinreiche Lebensmittel, die eine natürliche Alternative zu den Shakes sind und den Körper ebenfalls mit den benötigten Eiweißen versorgen – eine gute […]
Wie wir alle wissen, soll Traubenzucker gut für unsere Leistungsfähigkeit sein und unsere Konzentration steigern. Was meinen allerdings Expertin zu diesem Thema und gibt es eventuell auch andere Möglichkeiten, die Konzentration zu fördern? Nicht selten kommt es vor, dass wir von jetzt auf gleich die volle Konzentration benötigen. Ganz egal was ansteht und ob es […]
Porree, vielen besser als Lauch bekannt, spaltet oftmals die Geister. Während die einen das gesunde Gemüse in den unterschiedlichsten Variationen und Gerichten lieben, verabscheuen es andere wegen des doch recht eigenen Geruchs, der nicht jedem willkommen ist. Egal ob man ihn nun liebt oder nicht, eines wird wohl niemand abstreiten: Porree hat einen unverkennbaren Geruch. […]
Obst und Gemüse das Flavonoide enthält kann die Gewichtszunahme blockieren! Um das Risiko für Fettleibigkeit zu senken, hilft es möglicherweise viele gelbe, rote und violette Pflanzenstoffe zu sich zu nehmen. Wer regelmäßig Obst und Gemüse isst ist in der Regel schlank. Womit, bzw. mit welchen Stoffen, das zusammenhängt, ist noch ungeklärt. Eine Studie aus Amerika […]
Stress, Alkohol, Rauchen, UV-Strahlung – unsere Haut muss sehr viel aushalten. Daher ist es wichtig, ihr dabei zu helfen gesund zu bleiben. Durch einige Spurenelemente und Vitamine lässt sich das Hautbild schnell verbessern. Unsere Haut wiegt in etwa zehn Kilogramm und ist eineinhalb bis zwei Quadratmeter groß. Sie ist das größte menschliche Organ. Wie wir […]