Die Krebs Diät nach Johanna Budwig

Dr. Johanna Budwig (1908-2003) war Chemikerin, Heilpraktikerin, Forscherin, Erfinderin und Apothekerin. Ihre Studien im Bereich der Ernährung richtete sie auf das Ziel, durch einen Speiseplan mit ausgewählten Inhaltsstoffen die Heilung von Krebspatienten zu unterstützen.

Das von ihr entwickelte Konzept greift zurück auf die Forschungsergebnisse des Biochemikers Otto Warburg (1883-1970), dem 1931 für seine Erkenntnisse im Bereich des Stoffwechsels von Tumorzellen der Nobelpreis für Medizin verliehen wurde. Er hatte entdeckt, dass in Krebszellen nicht die übliche Form der Atmung stattfindet, sondern sich Krebszellen wie normale Körperzellen unter Sauerstoffmangel verhalten. Im Jahr 1979 wurde auch Budwig für den Nobelpreis der Medizin nominiert.

Budwig suchte nach chemischen Substanzen, die die Zellatmung verbessern und auf ein normales Niveau bringen und damit einen normalen Stoffwechsel ermöglichen konnten. Sie fand schließlich, wonach sie suchte, in schwefelhaltigen Proteinen und ungesättigten Fettsäuren, speziell Linolsäure und Linolensäure.

Die von ihr entwickelte Diät sieht den Verzicht auf bestimmte Nahrungsmittel (vornehmlich Fleisch, Fisch und Zucker) zugunsten einer Betonung von Milchprodukten (hier speziell: Hüttenkäse) als Protein-Lieferanten und der Nutzung von kaltgepresstem Leinöl vor.

Das Öl steuert die ungesättigten Fettsäuren bei. Die Chemikerin ging dabei von dem Gedanken aus, dass jegliche ungesättigte (also Omega-3-, -6- und -9-) Fettsäuren die gleiche Wirkung auf den Zellstoffwechsel haben. Neuere Forschungen haben allerdings ergeben, dass der von Budwig angestrebte positive Effekt nur mittels Omega-3-Fettsäuren erzielt wird.

Bezieht man den aktuellen Forschungsstand in die Gestaltung eines entsprechenden Speiseplans nach den Vorgaben Johanna Budwigs mit ein, so kann damit durchaus ein sinnvoller Beitrag zur Krebsbehandlung auf Seiten gesunder Ernährung geleistet werden. Leinöl hat einen besonders hohen Omega-3 Gehalt und kann in Kombination mit Quark zur Grundlage für ein leckeres Müsli dienen, welches zugleich “entgiftend” wirkt.

Auch wenn umstritten ist, ob sich eine solche diätetische Maßnahme im Sinne aktiver Heilung auswirkt, so kann davon ausgegangen werden, dass sie positiven Einfluss auf den Gesamtzustand des Organismus hat und zumindest in der Weise die Heilungschancen verbessert, als sie den Körper stärkt und seine Immunabwehr entlastet.