Gewächshaus oder Frühbeet?

Nach den gehäuften Schreckensmeldungen über die Lebensmittelskandale der letzten Jahre geht der Trend immer mehr zurück zur Selbstversorgung. Auch in unseren Breiten haben sich viele Hobbiegärtner dem biologischen Anbau leckerer Gemüsesorten im eigenen Garten verschrieben. Da weiß man wenigstens, wo es herkommt und was drin steckt!

Hat man sich nun erst einmal für dieses Vorhaben entschieden, so gibt es eine Menge zu lernen. Neben den Aussaatzeiten, Erntezeiten und Ansprüchen der einzelnen Pflanzen an Sonneneinstrahlung, Boden, Luftfeuchte und Bewässerung gibt es vor allem ein wichtiges Thema, welches vorab geklärt werden sollte: Möchte man die heimische Gemüsepracht im Gewächshaus oder im Gemüsegarten anlegen? Eine kleine Entscheidungshilfe und Vorabinformation soll dieser Text bringen.

Das Gewächshaus

Gewächshäuser gibt es mittlerweile für jedermann in jeder Größe und Qualität zu kaufen. Ob nun aus dem Internet bestellt oder im Gartenfachhandel ausgesucht, sollte man vor allem auf eine ausreichende Stabilität achten. Ist diese gegeben, kann man den gewünschten Komfort proportional zum Preis steigern. Für den Anfang reicht aber durchaus ein einfaches Modell für unter 200 Euro vollkommen aus. Der Hauptgrund, um Gemüse im Gewächshaus anzupflanzen ist der, dass vor allem wärmebedürftiges Gemüse hier geschützt und von der Witterung unabhängig gedeihen kann. Als Beispiel seien hier Gurken und Tomaten genannt. Bereits im Frühjahr und Sommer kann auf Grund der Witterungsunabhängigkeit im Gewächshaus geerntet werden und mit Hilfe einer nachhaltigen Heizung und Belüftung können sogar im Winter schmackhafte Erträge erzielt werden. Mit Hilfe von künstlichem Licht, Luftfeuchtigkeitsregulierung und zahlreichen Methoden können um ein Vielfaches mehr Pflanzen kultiviert werden.

Das Frühbeet

Wer trotz Freilandanbau im heimischen Garten gern auf Nummer sicher gehen möchte, kann sich preiswert und in Eigenregie ein Frühbeet anlegen. Das Prinzip ist hier das selbe, wie im Gewächshaus: Das Beet wird mit Hilfe eines Rahmens mit Folie überspannt und kann so vor den Widrigkeiten der Witterung geschützt werden. Wenn die Pflanzen dann schließlich groß und robust genug sind, können sie in das reguläre Gemüsebeet umgesetzt werden. Gemüsesorten, die sich für diese Art des Anbaus besonders eigenen sind vor allem Kohlarten, Möhren, Bohnen, Zwiebeln und Kräuter. Wenn auch hier auf die Anpassung des Bodens an die Bedürfnisse der Pflanzen und Frostfreiheit geachtet wird, kann eigentlich nichts mehr schief gehen. Ein entscheidender Vorteil des Frühbeets ist seine Größe: ca. 1,6 x 1,0m nimmt es ein und ist somit in jedem Garten gerne gesehen. Die Installation eines Gewächshauses ist vielfach aufwendiger.