Gender-Food – Wie ernähren sich Mann und Frau?

Wenn Männer und Frauen einkaufen, unterscheiden sich ihre Waren erheblich. Während er zu Steak und Bier greift, entscheidet sie sich für Salat und Schokolade. Dass sich die Geschmäcker von Mann und Frau so unterscheiden, klingt erst nach einem ziemlichen Klischee. Zu diesem Bild trägt auch die Werbung erheblich bei. Männer werden biertrinkend am Grill gezeigt, Frauen essen Obst und Joghurt. Gibt es also wirklich Gender Food, als geschlechtergerechtes Essen?

Beobachtung des Essverhaltens

In einer Studie beobachteten Psychologen das Essverhalten in einer Kantine: Frauen entschieden sich kaum für Steak, Männer bevorzugten zum Nachtisch Schokoladenriegel statt Vanillepudding. Es kam heraus, dass viele Männer eigentlich Vanillepudding wollten, dennoch den Schokoladenriegel nahmen.

Das lag vor allem am öffentlichen Raum der Kantine, in der man nicht aus dem gewöhnlichen Rollenbild fallen will. Auf keinen Fall sollten Männer und Frauen aber aufgrund ihres Essverhaltens bewertet werden. Ernährungsexperten gehen aber davon aus, dass unabhängig vom Geschmack, die Körper von Mann und Frau andere Stoffe brauchen.

Für Frauen

Frauen reagieren empfindlicher auf Stress. Zudem wird der Appetit durch den Hormonhaushalt beeinflusst. Frauen wird empfohlen, nur wenig Kaffee zu trinken, da Koffein den Hormonen Kalzium entzieht. Der Bedarf an Kalzium, Eisen und Folsäure steigt besonders während der Monatsblutung. Sie sollte am besten viel Powergemüse wie Brokkoli, rote Rüben und Spinat essen. Es eignet sich auch Nahrung, die viel Vitamin B-12 enthält. Das Vitamin ist gut bei Stress, schont die Nerven und macht glücklich. Avocado und Lachs enthalten beispielsweise viel Vitamin D und sind gut für Knochen und Zähne.

Für Männer

Männer haben es beim Thema Ernährung etwas einfacher. Sie benötigen rund 20 Prozent mehr Kalorien als Frauen. Gut für den Körper sind Linsen, Kartoffeln und Hirse, da diese viel Zink und Elen für die Testosteronproduktion und den Stoffwechsel enthalten. Richtig Energie bekommen Männer durch Bananen. Kürbiskerne liefern Vitamin E, was relevant für die Prostatafunktion ist. Selen mindert darüber hinaus die Gefahr für Prostatakrebs.