Die zehn beliebtesten Nüsse im Vergleich

Nüsse genossen lange Zeit einen zweifelhaften Ruf, da sie sehr viel Fett enthalten und wahre Kalorienbomben sind, doch inzwischen werden sie vor allem wegen ihren vielen gesunden Inhaltsstoffen gelobt und werden als Snack immer populärer. Wir zeigen euch im Folgenden die 10 beliebtesten Nüsse.

1. Cashewnüsse

Cashewnüsse stammen ursprünglich aus Südamerika. Sie sind sehr mild und leicht süß im Geschmack, gehören mit 42g Fett pro 100g zu den eher Fettarmen Nüssen und eignen sich mit 270mg Magnesium auf 100g und ihrem hohen Eiweißgehalt perfekt als Nervennahrung. Das ebenfalls enthaltene Tryoptan hilft uns bei der Ausschüttung von Glückshormonen. Cashewnüsse sind also “Gute-Laune-Nüsse”

2. Erdnüsse

Die Erdnuss stammt aus Peru und ist eine der beliebtesten Knabbereien neben Kartoffelchips. Ein hoher Eiweißgehalt, Fluor, Jod und eine Menge B-Vitamine sorgen für Wohlbefinden, doch genießen Sie die Erdnuss in Maßen. Erdnüsse bestehen nämlich beinahe zur Hälfte aus Fett. Die Wertvolle Linolsäure der Erdnuss stärkt das Herz und die Herzkranzgefäße. Richtig dosiert ist die Erdnuss also Gesundheit pur.

3. Haselnüsse

Unsere älteste heimische Nuss schmeckt nicht nur hervorragend pur oder in Backwaren, sie enthält auch viel Eiweiß und ungesättigte Fettsäuren und die darin enthaltenen Vitamine E, D und A, welche unsere Zellgesundheit erhalten. Der vergleichsweise hohe Anteil an Lezithin bringt auch die grauen Zellen auf Trab und hilft bei der Prävention von zerebralen Erkrankungen.

4. Kokosnuss

Das Feeling von Sonne und Strand in ihrer Hand. Die schwer zu öffnende, pelzige Nuss ist eine der beliebtesten Geschmacksrichtungen. Vor allem die Kokosmilch ist gesund. Ein hoher Anteil an Eisen, Kalium, Vitaminen und Kupfer enthält auch sie viele ungesättigte Fettsäuren.

5. Macadamia

Die in Australien beheimatete Macadamia kann effektiv zur Senkung des Cholesterinwertes beitragen. Verzehrt man sie in Maßen mit 10 Nüssen pro Tag, liefert sie eine Menge wichtiger Vitamine, Eiweiß, mehrfach ungesättigte Fettsäuren, Kalzium, Magnesium sowie Phosphor und kann den Cholesterinspiegel um satte 12 Prozent senken.

6. Mandeln

Eine der beliebtesten Back- und Kochzutaten der modernen vegetarischen Küche sind die Mandeln. Sie enthalten das für Nüsse typische Maß an Eiweiß, fettlöslichen Vitaminen und Mineralien, sind jedoch aufgrund ihrer dichten Zellstruktur auch sehr ballaststoffhaltig und werden nicht so effektiv verdaut. Die natürlich vorkommende Salicylsäure ist für Allergiker problematisch.

7. Paranüsse

Die brasilianischen Paranüsse enthalten neben den Nuss-typischen Inhaltsstoffen viele Proteine und eine hohe Menge Selen. Dies bestärkt den Organismus vor allem bei der Zellregeneration. Paranüsse haben jedoch einen extrem hohen Fettgehalt. Der Verzehr in Maßen ist auch hier angebracht.

8. Pekanüsse

Die nordamerikanische Pekanuss gleicht sowohl optisch als auch inhaltlich sehr der Walnuss. Insbesondere Kalzium, Vitamin A und E, sowie Kalium und Magnesium sind gut für den Knochenbau und das Nervensystem. Die Pekanuss ist besonders beliebt in den USA, vor allem als Pekanusskuchen, einer landestypischen Spezialität.

9. Pistazien

Pistazien sind im Grunde Steinfrüchte und eine der meistgenutzten Zutaten in der Patisserie. Ursprünglich aus dem antiken Persien stammend, ist die Pistazie auch heute noch einer der beliebtesten Knabbereien im Mittelmeerraum. Vor allem die ungesättigten Fettsäuren, viel Eisen und Vitamin B unterstützen die Blutgesundheit. Der hohe Kalziumgehalt stärkt Knochen, Muskeln und Zähne.

10. Walnüsse

Die Walnuss stammt ebenfalls aus Persien und enthalten viel Linolsäure. 30G Walnüsse decken da bereits den Tagesbedarf. Antioxidanzien wie Melatonin stärken das herz-Kreislaufsystem und das viele Eiweiß, sowie die Vitamine E, B und B12 sorgen für einen ausgeglichenen Cholesterinspiegel und gesunde Haut und Haarzellen.