Mit den richtigen Lebensmitteln kann jeder etwas Gutes für seine Blutgefäße tun, so lassen sich unnötige Arztbesuche durch eine gesunde Ernährung mit Vollkornprodukten und Co. vermeiden. Dennoch, eine Therapie können sie allerdings nicht ersetzen. Auf Vollkorn basierende Produkte Vollkornprodukte sind wunderbar für unseren Körper. Sie regulieren den Cholesterinspiegel und senken das Risiko, an Typ-2-Diabetes zu […]
Sodbrennen ist besonders unangenehm und schmerzhaft. Sicherlich gibt es für dieses Phänomen viele verschiedene Ursachen, doch gerade die Ernährung spielt für die Ursachenforschung eine übergeordnete Rolle. In rund 60 Prozent aller Fälle wird Sodbrennen durch eine falsche Ernährungsweise ausgelöst. Grundsätzlich geben Ärzte an, dass Sodbrennen, welches öfter als einmal im Monat auftritt, durchaus untersucht werden […]
Spargel war schon von jeher und ist noch immer etwas Besonderes. Er ist im Gegensatz zu anderem Gemüse nicht leicht zu ernten und daher vergleichsweise teuer. Sein Geschmack ist einzigartig. Und er ist außergewöhnlich gesund, dabei aber auch noch leicht. Letztere Eigenschaft verdankt das schon von der Form her so schlanke Gemüse der Tatsache, dass […]
Weißer, Grüner oder Roter Spargel – gesund sind alle Spargelsorten, allerdings gibt es doch einen kleinen, aber feinen Unterschied in Bezug auf ihren Gesundheitsgrad. Roter und Grüner Spargel sind um das entscheidende Quantum gesünder, als Weißer, obwohl es sich im Grunde um ein und dasselbe Gemüse handelt. Spargelbauern wissen, wie man aus Weißem Spargel Grünen […]
Honigkraut oder Süßkraut – so wird die südamerikanische Pflanze in Deutschland genannt, die ansonsten unter dem botanischen Namen Stevia rebaudiana bekannt ist. Der Extrakt aus den Blättern hat eine Süßkraft, die 300 Mal höher liegt, als die von Kristallzucker. Stevia hat keine Kalorien, sorgt nicht für Karies und kann von Diabetikern problemlos konsumiert werden, denn […]
Schon seit vielen Jahren ersetzen synthetische Süßstoffe, wie etwa Saccharin oder Aspartam, den Zucker in Lebensmitteln und Getränken. Vor allem für Diabetiker ist der Zuckerersatz eine gesunde Alternative, um nicht auf gesüßten Kaffee oder Tee sowie Süßspeisen verzichten zu müssen. Auch im Rahmen von Diäten werden die zuckerreduzierten Light-Produkte, die anstellen von Zucker Süßstoff enthalten, gerne genutzt. […]
Auch wenn Lebensmittelallergien dieser Tage immer häufiger vorkommen, reagieren Kellner und Köche in Restaurants oftmals noch pikiert oder verwundert darüber, wenn jemand in einem Restaurant Extrawünsche bezüglich seiner Bestellung äußert. Glutenfrei, Laktosefrei oder Fructosefrei sind für viele Restaurantmitarbeiter noch Extrawürste, die mit einem müden Lächeln quittiert werden. Ganz anders handhaben es die Amerikaner: in Massachusetts […]
Bei der Topinambur handelt es sich nicht einfach nur um eine Kartoffel. Sie punktet beispielsweise durch ihren geringen Kaloriengehalt. Darüber hinaus ist sie sehr für Diabetiker zu empfehlen, da sie über ganz spezielle Inhaltsstoffe verfügt. Dennoch sind ihre Vorzüge nur bei wenigen Verbrauchern bekannt. Eine vielfältige Knolle Eigentlich ist die Topinambur ein Wurzelgemüse, das sie […]
Eine neue Studie über die Ursachen von Typ-2-Diabetes ergibt, dass sich bereits jedes Glas Limo entscheidend auf unseren Körper auswirkt. Das Cola und Co. mit ihrem immensen Zuckergehalt schlecht für die Gesundheit sind, ist allgemein bekannt. Doch eine neue Studie aus den USA bestätigt nun auch erstmals für den europäischen Raum: Der tägliche Konsum von […]
Wenn es um Allergien geht, fragen Ärzte auch immer sofort nach der familiären Vorgeschichte. Das liegt vor allem daran, dass Kinder ein erhöhtes Allergie-Risiko haben, wenn ihre Eltern auch Allergien hatten. Das bedeutet allerdings nicht, dass Eltern auf jeden Fall jede Allergie vererben, obwohl viele das denken. Laut einer Studie sind 13,7 Prozent der Eltern, […]