Sushi hat sich als Fastfood auch in europäischen Ländern durchgesetzt. Ursprünglich stammt es aus China, wo der Fisch in Reis eingelegt wurde, um diesen haltbar zu machen. Diese Methode hat sich auch nach Japan ausgebreitet und die Zeiten der Lagerung wurden immer mehr verkürzt. So wurde der Reis nicht durchsäuert und konnte mitgegessen werden. Seither wurden […]
Auch wenn das Mittagessen erst kurze Zeit zurückliegt, ist der Appetit häufig nicht zu zügeln und man greift doch wieder zu einer Tafel Schokolade. Meist steckt jedoch kein wirklicher Hunger dahinter, sondern lediglich der Heißhunger nach Süßigkeiten oder anderen kalorienreichen Speisen. Doch gerade diese Schlemmereien hinterlassen häufig lästige Pfunde auf den Hüften, die man dann gar nicht mehr so […]
Im Laufe unseres Lebens haben wir uns an bestimmte Verhaltensmuster und auch an eine bestimmte Art der Ernährung gewöhnt. Fleisch wurde durch umfangreiche Werbung der Fleischindustrie im letzten Jahrhundert zum zentralen Element in der Nahrung. Aber hierfür gibt es längst Ersatz, der, wenn man sich mit Geschmack und Gewohnheit etwas Zeit lässt, wohl jedem schmecken […]
Wer gern Fleisch und Wurst zu sich nimmt, der schüttelt bereits den Kopf über Vegetarier, die gänzlich und gern darauf verzichten. Und erst recht können Fleischliebhaber nicht nachvollziehen, dass Menschen sich vegan ernähren, d.h. völlig auf jegliche tierischen Nahrungsprodukte verzichten. Dabei gibt es neben der Tierliebe noch andere Gründe, sich für rein pflanzliche Kost zu […]
Wer kennt das nicht, nach einem guten Essen trüben Blähungen oder Bauchdrücken den Genuss. Man hat das Gefühl, als würde das Essen schwer im Magen liegen. Verdauungsprobleme müssen nicht unbedingt immer durch das Essen hervorgerufen werden oder mit der Konzentration der Speisen zusammenhängen. Viele Lebensmittel sind einfach nur sehr schwer verdaulich. Wer immer wieder unter solchen Verdauungsbeschwerden […]
Vitamine und Gesundheit gehören irgendwie zusammen. Vitamine braucht der Körper, um nicht krank zu werden. Der Apfel soll besonders viele Vitamine enthalten, vor allem seine Schale. Aber einmal ehrlich, bei all den Vitaminen kann man schon einmal den Überblick verlieren. Was machen Vitamine genau in unserem Körper und warum braucht der Körper so viele verschiedene […]
Welche Frau mit dem Wunsch einer Gewichtsreduktion träumt nicht davon, sexy und schlank zu sein, wie die Schauspielerinnen in Kino und TV? Viele setzen sich zum Ziel, irgendwann einmal so auszusehen wie Franka Potente und Co., um dann kläglich daran zu scheitern. Hungerkuren und Extremsporteinheiten sind eben nicht jedermanns Sache und ohne einen Personal Assistant […]
Momentan sind rund 75% der Männer und 59% der Frauen in Deutschland zu dick. Damit führt Deutschland die Rangliste der „dicksten EU-Länder“ an und muss sich fragen, wo der Ursprung für diese Tatsache zu finden ist. Übergewicht oder sogar Fettleibigkeit belasten nicht nur das Gesundheitssystem, sondern auch die individuelle Lebensqualität, die mit einem schlechtem Allgemeinzustand […]
Wer sich fettarm ernähren will, der findet heutzutage in jedem Supermarkt eine riesige Auswahl an fettarmen Produkten, die meist an dem Wort „light“ zu erkennen sind. Doch bedeutet „light“ auch automatisch gesund? Wir stellen fünf Light-Produkte vor, auf die wir lieber verzichten sollten und nennen anschließend fünf Produkte, die wirklich fettarm und zudem gesund sind. […]
“Morgens wie ein König essen, mittags wie ein Bauer und abends wie ein Bettler” … oder war es doch umgekehrt? Fünf Portionen über den Tag verteilt … oder doch lieber drei? – Es gibt unendlich viele gute und weise Ratschläge, die die richtige Ernährungsweise betreffen. Und doch beinhaltet keiner von ihnen der Weisheit letzten Schluss, […]