Diabetes-Risiko mit Walnüssen senken

Das Risiko, an Diabetes-Typ-2 zu erkranken, soll zukünftig durch Walnüsse gesenkt werden. Forscher warnen aber auch vor den vielen Kalorien die in Nüssen enthalten sind.

Sie genießen nicht gerade einen tollen Ruf. Nüsse enthalten sehr viel Fett. Sie sind trotzdem gesund und wertvoll. Forscher haben in einer neuen Studie heraus gefunden, dass Nüsse die Risikofaktoren an Diabetes-Typ-2 zu erkranken verringern.

Risikofaktor kann durch Walnüsse gesenkt werden

Probanden mussten für diese Studie sechs Monate lang täglich Walnüsse essen. Die Konzentration von LDL und die Blutgefäßfunktion verbesserten sich durch den regelmäßigen Verzehr von Nüssen. LDL nennt man auch „schlechtes Cholesterin“. Beides sind Faktoren, die zu Diabetes-Typ-2 führen können.

Der sehr hohe Kaloriengehalt von Nüssen ist problematisch. Für Walnüsse sprechen vor allem der Gehalt an essentiellen Fettsäuren und andere lebenswichtige Nährstoffe. Die Aufgabe für die Forscher besteht darin, heraus zu finden, wie Nüsse bei einer Diät trotz ihres hohen Kaloriengehalts verabreicht werden können ohne zuzunehmen.

Walnüsse führen zu einer schmaleren Taille

81 Frauen und 31 Männer nahmen an einer Studie teil. Sie waren 25 bis 75 Jahre alt. Sie hatten alle ein erhöhtes Diabetes-Typ-2 Erkrankungsrisiko. Für die Studie gab es zwei Gruppen. Eine Gruppe bekam täglich 60 Gramm Walnüsse, die andere bekam gar keine Nüsse. Nach einem halben Jahr gab es eine zwölfwöchige Pause und die Gruppen wurden anschließend getauscht. Das Forscherteam untersuchte die Probanden danach. Untersucht wurden Body-Mass-Index (BMI), Qualität der Ernährung, Glukose-Status, Taillenumfang, Angaben zu Größe und Gewicht, Cholesterin-Status und der Blutdruck der Teilnehmer.

Das Ergebnis

Die Testpersonen, die Walnüsse konsumierten wiesen eine bessere Funktion der Blutgefäße auf und hatten eine verbesserte Qualität der Ernährung. In Kombination mit einer Ernährungsberatung führte der Verzehr von Walnüssen zu einer schmaleren Taille.

Walnüsse sind sehr kalorienreich

Die Probanden, die ohne Ernährungsberatung Walnüsse konsumierten  hatten einen erhöhten Körperfettanteil. Eine Ernährungsberatung ist also sehr wichtig um den Walnuss-Verzehr auszugleichen. Die Meinung eines Experten kann zu einem gesünderen Leben führen.