Weihnachtsgewürze fördern auch nach dem Fest die Gesundheit

An den Weihnachtstagen kommt für viele Menschen die gesunde Ernährung zu kurz. Sie sorgen sich um ihre Zucker- sowie Leberwerte und befürchten eine prägnante Gewichtszunahme für die Zeit nach den Feiertagen. Tatsächliche enthalten zahlreiche Leckereien aber auch wichtige und gesunde Gewürze. Diese sollen wir viel häufiger zu uns nehmen, da sie in jedem Küchenschrank zu finden sind.

Die Nelke

Zahlreiche Hausmittelchen haben bewiesen, dass Gewürze wahre Wundermittel sind. Nicht umsonst lutschen zahnende Kinder Nelkenwurzeln gegen die Schmerzen. Das ätherische Öl Eugenol, welches in der Nelkenwurzel enthalten ist, lindert bekanntlich Schmerzen. Auch gegen Zahnfleischentzündungen ist es wirksam.

Durch Einreiben kann es Infektionen vorbeugen und bestehende Entzündungen lindern. Ebenso wird Verdauung über Gewürze wie Ingwer reguliert und beruhigt. Die Scharfstoffe regen nämlich die Sekretion von Speichel- und Magensaft sowie den Gallenfluss an. Diese Wirkung bewehrt sich vor allen Dingen an den Festtagen, die einem schonmal schwer im Magen liegen können.

Verdauungsfördernde Gewürze

Das Gewürz Anis wirkt gegen Katarrhen der Atemwege und ist für jede Mutter ein Wundermittel, da es besonders gut bei Kindern wirkt. Es kann gegen Krämpfe und Blähungen eingesetzt werden und ersetzt jede bittere Pille. Bekömmlich wird Anis vor allem in Tees angewendet. Verdauungsfördernd wirkt sich auch Kardamom aus sowie Muskatnuss. Letzteres sollte vor allem in moderaten Dosen eingenommen werden, da es als Nebenwirkung zu Halluzinationen führen kann.

Appetitzügler Vanille

Auch wenn es bei all der leckeren Plätzchen zunächst schwer fällt zu glauben: Vanille ist ein echter Appetitzügler. In Form eines wissenschaftlichen Experiments konnte bewiesen werden, dass sich schon der Vanilleduft auf das Essverhalten auswirkt. Tatsächlich zügelt Vanille den Appetit. Weiterhin fördert das Gewürz sogar Glücksgefühle, da es Serotonin im Gehirn freisetzt. Ein echter Alleskönner also!

Gewürze beweisen mal wieder wie vielfältig sie einsetzbar sind. Nicht nur um den Geschmack zu verfeinern, sondern auch für das Wohlbefinden kann man sie einsetzen und sich an ihrer Wirkung erfreuen.