Warum ist Chili gesund?

Bei der Ernährung der Deutschen zeichnet sich immer klarer ein Trend ab. Die Anzahl der Personen, die zu scharfen Produkten greifen, erhöht sich stetig. Aus diesem Grund gibt es inzwischen auch unzählige Fastfood Ketten, die beispielsweise eine „Mexiko-Woche“ eingeführt haben. Sogar Bäcker bieten ihre Baguette-Brote mittlerweile immer öfter in einer scharfen Variante an. Ebenso verhält es sich bei Schokoladenherstellern, welche seit einiger Zeit dazu tendieren in ihren Produkten entsprechende Zutaten zu verarbeiten. Besonders beliebt ist beispielsweise Chili-Schokolade, die zwischenzeitlich von den verschiedensten Marken produziert wird.

Chili gehört zur Gattung der der Paprika und ist hervorragend dazu geeignet, den eigenen Speiseplan ein wenig aufzupeppen. Gerade an kalten Tagen und speziell im Winter sorgt eine scharfe Mahlzeit dafür, dass unser Körper wieder in Schwung kommt. Chili ist gleichermaßen gut, für den Körper und für die Seele.

Die scharfe Frucht wärmt innerlich und hilft dabei die Kräfte zu regenerieren. Außerdem kann uns die Schärfe der Chilischote nicht nur die Tränen in die Augen schießen oder den Schweiß von der Stirn perlen lassen. Chili ist auch überaus gesund.

So ist vielen Menschen etwa gar nicht bewusst, dass der Schärfestoff der Chili dazu fähig ist den Stoffwechsel unseres Körpers um rund 25 Prozent ankurbeln, was schließlich zu einer besseren Gewichtsabnahme führen kann. Außerdem sorgen die in dem Chili enthaltenen Carotinoide sowie die Vitamine C und E für eine Stärkung unseres Immunsystems, schützen unsere Arterien, dienen der Krebsvorsorge und können sogar bei Migräne helfen. Auch bei Bluthochdruck ist das Nachtschattengewächs überaus hilfreich. Letztlich kann die Chilischote, die botanisch als Trockenbeere bezeichnet wird, sogar dafür sorgen, dass wir uns insgesamt besser fühlen, da die Schärfe zahlreiche Reize in unserem Nervensystem auslöst. Daraufhin reagiert unser Gehirn mit positiven Signalen und unsere Stimmung hebt sich.

Viele Menschen sind in dem Irrglauben, dass die Schärfe der Chili im Fruchtfleisch steckt. Tatsächlich befindet sich diese jedoch in den Scheidewänden sowie in den Kernen. Mit diesem Wissen kann man leicht selbst den Schärfegrad regeln. Für eine milde Schärfe etwa sollten die Kerne sowie Trennwände vollständig entfernt werden.