Die Himbeere ist eine leckere rote Sommerfrucht, die in Süßspeisen und herzhaften Gerichten beliebt eingesetzt oder einfach nur vom Strauch und in den Mund gesteckt werden. Himbeeren schmecken nicht nur gut, sondern sind auch extrem gesund. Himbeeren sind heiß begehrt Botanisch sind Himbeeren mit den Rosen verwandt. Ursprünglich kommen sie aus Nord-, Mittel-, und Osteuropa, […]
Lebensmittel wie Lachs lindern nicht nur unser Hungergefühl, sondern bringen mit ihren Eigenschaften und Inhaltsstoffen viele wichtige Vitamine und Nährstoffe in unseren Körper. Sie schützen uns oder beugen Krankheiten vor und stärken unser Immunsystem. Lachs ein wundersames Lebensmittel Oft hat dies mit der richtigen Anwendung und Menge der Lebensmittel zu tun. Zu viel ist schädlich, […]
Es hat sich inzwischen rumgesprochen, dass eine möglichst frische und naturbelassene Ernährung mit viel Obst und Gemüse sowie mit wenig Fisch und Fleisch gesund ist. Wer gesund leben will, verzichtet weitestgehend auf stark industriell verarbeitete Lebensmittel wie etwa Fertigpizza und -lasagne, in dem Wissen, dass die starke Verarbeitung viele der ursprünglich enthaltenen Vitamine und anderer lebenswichtiger Nährstoffe […]
Grünkohl wird unter hiesigen Ernährungswissenschaftlern gerne als Superfood oder Powerkohl gehandelt. Vor allem die sekundären Pflanzenstoffe und Antioxidantien dienen uns als Schutz gegen diverse Krankheiten – solange der Grünkohl schonend zubereitet wird. Diverse Vorräte an Vitamin A, C und K, Folsäure, Kalium, Magnesium, Calcium sowie Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffe machen ihn zum Allrounder in unserer Küche, […]
Beim nächsten Husten oder Schnupfen kannst Du es alternativ zu der heißen Zitrone mit Sanddorn probieren. Die kleinen gelben Beeren des Sanddorns enthalten nämlich zehnmal mehr Vitamin C als Zitronen. So sollten bereits drei Löffel Sanddornsaft den kompletten Tagesbedarf an Vitamin C für einen Erwachsenen decken. Selbst im äußerlichen Anwendungsbereich wirkt der Sanddorn wahre Wunder: […]
In der kalten Jahreszeit ist es nicht möglich alle Obst- und Gemüsesorten frisch auf den Tisch zu bekommen. Dann greift man schonmal auf Tiefkühlkost und Dosengemüse zurück. Doch wie gesund sind diese Alternativen und ist frisches Obst- und Gemüse wirklich immer am Gesündesten? Vor- und Nachteile von frischem Gemüse Frisches Gemüse hat einen offensichtlichen Vorteil: […]
Vegetarisch zu essen und dabei gesund zu bleiben, ist viel mehr, als einfach nur alles Fleisch und Wurst aus dem Speiseplan zu verbannen. Tierische Produkte bringen dem Organismus nämlich auch wertvolle Nährstoffe, die bei einer vegetarischen Ernährung anderweitig herbeigeschafft und auf den Teller gebracht werden müssen. Es reicht nicht, beim Essen nur die Beilagen zu […]
Vitamine und Gesundheit gehören irgendwie zusammen. Vitamine braucht der Körper, um nicht krank zu werden. Der Apfel soll besonders viele Vitamine enthalten, vor allem seine Schale. Aber einmal ehrlich, bei all den Vitaminen kann man schon einmal den Überblick verlieren. Was machen Vitamine genau in unserem Körper und warum braucht der Körper so viele verschiedene […]
Vitaminpillen stehen in vielen Haushalten zur Verfügung. Häufig werden die zusätzlichen Vitamine und Mineralstoffe täglich eingenommen, obwohl die Person keinen Vitaminmangel aufweist. Die Tabletten sorgen für das Gefühl, gesund zu sein und dem Körper etwas Gutes zu tun. Ein Irrglaube, wie Wissenschaftler inzwischen wissen. Sie sehen im Konsum der „Gesundheit in Pillenform“ eine Gefahr für […]
Die Limette ist bei weitem nicht so verbreitet wie die Zitrone und vor allem bekannt als Scheibchen auf dem Rand von Gläsern von Cocktails oder Säften. Sie hat eine grünlichere Färbung und ist kleiner als ihre gelbe, große Schwester und ist wie diese ebenso gesund und reichhaltig an Vitaminen und Mineralien. Wie die Zitrone wächst […]