Verbraucher werden immer wieder durch neue Lebensmittelskandale aufgeschreckt. Dadurch achten viele Kunden verstärkt auf ihr Kaufverhalten und ihre Ernährung. In den vergangenen Jahren hatten insbesondere Fische und andere Meerestiere einen schlechten Ruf in den Medien: Pestizide, Herbizide, Kunstdünger, Reinigungsmittel, Abwasser, Öl und Unmengen an Plastikteilchen und anderen Festkörpern machen unsere Ozeane zur Sondermülldeponie. Natürlich gehen […]
Fisch ist gesund und gilt als eine beliebte Speise der Deutschen. Leider trüben Berichte über Umweltgifte, geplünderte Meere und falsche Fangmethoden das Gemüt. Darauf solltet Du als Verbraucher beim Fischkauf achten. Besonders beliebt ist dabei der Alaska-Seelachs, Lachs, Hering, Thunfisch und Forellen. Sie sind Lieferanten wertvoller Nährstoffe – Jod, Selen und günstige Fette. Experten raten […]
Tee ist gesund und beliebt. Hat er sein gutes Image auch zu Recht? Tatsache ist, dass die Deutschen im Durchschnitt etwa 28 Liter Tee jährlich trinken. Dabei werden nur Schwarzer und Grüner Tee berücksichtigt, denn Kräutertees und Früchtetees gelten als teeähnliche Erzeugnisse und kommen ohne Koffein aus. Tee ohne Zucker kalorienfrei geniessen Tee ist vor […]