Bald ist es wieder soweit. Da grinsen sie uns schräg aus ihren Zahnlücken an. Grausig. Furchterregend. Sie stehen vor Türen und Häusern, hocken in Gärten und leuchten aus Fenstern. Gemeint sind natürlich die Kürbislaternen, die zu Halloween die bösen Geister vertreiben sollen. Herkunft und Sorten Der Kürbis zählt zu den ältesten Kulturpflanzen der Erde. Neuere Funde […]
Nach dem herrlichen Sommer und den hohen Temperaturen, ist nun der Herbst da. Es ist kühler und die wärmeren Klamotten müssen wieder her. Jedoch ist in dieser Jahreszeit nicht nur das warme Anziehen, sondern auch die richtige Ernährung im Herbst sehr wichtig. Passend angezogen sein soll einer Unterkühlung vorbeugen. Denn bei Unterkühlungen können die Viren […]
Der Kürbis als Arzneimittel stammt aus Süd- und Mittelamerika. Die Indianer wissen bereits seit 8.000 Jahren die Wirkung des Kürbis zu schätzen – und noch heute ist er ein wichtiges Grundnahrungsmittel in vielen Teilen Südamerikas. Erst nach der Entdeckung der Neuen Welt wurde der Kürbis ab dem 16. Jahrhundert auch hier als Heilmittel eingesetzt. Besonders […]
Kürbisse galten früher als Arme-Leute-Essen oder dienten als Futter für das Vieh. Glücklicherweise hat sich dieser Status geändert: So enthält Kürbisfleisch nicht nur viele wertvolle Inhaltsstoffe wie Zink, Kalzium, Vitamin A, C, D und E sowie Kalium, sondern schmeckt zudem sehr gut. Alles Gründe genug, den Kürbis öfter in die eigene Mahlzeit mit einzubauen. Den […]
Jede Jahreszeit bringt sein Saisongemüse und Saisonobst mit sich. Auch der Herbst hat verschiedene Obst- und Gemüsesorten, die Abwechslung in unseren Alltag bringen. Saisongemüse Kürbis Das orangene Gemüse wird direkt mit dem Herbst in Verbindung gebracht. Nicht nur der Geschmack, sondern auch der Nährwert des Kürbisses sind hervorragend. Mineralstoffe, Vitamine und sättigende Ballaststoffe. Der Kürbis […]