Ernährung News & Storys
Colitis ulcerosa, eine chronisch-entzündliche Darmerkrankung macht den betroffenen das Leben schwer. Umso wichtiger ist es auf die richtige Ernährung zu achten, die die Symptome abmildert und diese womöglich hinauszögern kann. Die Krankheit bricht in Schüben aus. Dabei kommt es zu einer Darmschleimhautentzündung, die eitrige Geschwüre entstehen lässt. Blutiger und schleimiger Durchfall, sowie Bauchschmerzen sind die […]
Das Intervallfasten gilt als neuer Abnehm- und Gesundheitstrend. Wie funktioniert das Fasten, warum ist es gesund und worauf sollten Anwender aufpassen? Das Prinzip des Intervallfastens basiert auf abwechselnden Phasen des Essens und des Fastens. Bei dieser Methode wird nicht vorgegeben, was gegessen wird, sondern wann dies geschieht. So kannst Du Fasten Die 5:2 Methode ist […]
Auf dem Weg der Herstellung kommen die meisten Lebensmittel entweder direkt oder indirekt mit Gentechnik in Berührung. Darauf solltest Du achten, wenn Du beim Einkauf Gentechnik vermeiden möchtest. Verwende regionale Produkte um Gentechnik zu vermeiden Oft ist es sicherer, wenn Du tierische Produkte kaufst, die aus deiner Region stammen, möglicherweise von einem biologisch wirtschaftlichen Hof […]
Mineralwasser gibt es als spritzig, medium oder still. Wie die einzelnen Vorlieben sind, ist von Haushalt zu Haushalt unterschiedlich. Deutlich wurde jedoch, dass der Deutsche Mineralwasser mit viel Kohlensäure bevorzugt. Aber wie kommt der Sprudel in das Wasser überhaupt hinein? Eine Umfrage ergab, dass in Deutschland bevorzugt auf die Mineralwasserflaschen mit viel Kohlensäure zurückgegriffen wird. […]
In sämtlichen Lebensmittel befinden sich Spuren und Bestandteile toter Nutztiere. Solch ein Inhalt bedarf einer korrekten Kennzeichnung, auf die sich Verbraucher und Allergiker verlassen. Auch für Vegetarier ist eine solche Transparenz wichtig. Mit der App „CodeCheck“ können nun auch per Smartphone Inhaltsstoffe eingesehen werden. Das steigende Interesse am Vegetarismus wird zunehmend deutlich. Auch bereits unter […]
Wie sieht eigentlich die Kalorienbilanz von unserem geliebten Backwaren Brot und den Frühstücksbrötchen aus? Sollten wir auf Brötchen verzichten und Brot vorziehen? Wissenswertes über die typisch deutschen Produkte. Alles eine Sache der Kalorien Grundsätzlich wird gesagt, dass aufgrund des geringen Wasseranteils Brot und Brötchen einen recht hohen Kalorienanteil vorweisen. Wie viel genau, unterscheidet sich von […]
Asien ist bekannt für sein Streetfood. Sind die kleinen Garküchen auf dem Bürgersteig denn ein Störfaktor oder eine sozialökonomische Notwendigkeit, die es zu erhalten gilt. Die Meinungen von Volk, Experten und Politik gehen auseinander. Bangkok, Singapur, Jakarta und viele Orte mehr, Asien zeichnet sich stark durch die Thaiküche aus und wird von Einheimischen, sowie Touristen […]
Viele kennen die Agave hierzulande als exotische und dekorative Pflanze. Allein der Name weist darauf hin, dass Agavendicksaft daraus hergestellt wird. Der süße Sirup ist jedoch noch lange nicht richtig bekannt, außer unter Veggies, wo er als veganes und gesundes Süßungsmittel besonders beliebt ist. Immer häufiger wird Agavendicksaft in der Lebensmittelindustrie für Desserts, Gebäck, Getränke […]
Stress, zu wenig Schlaf oder ermüdende Arbeiten am PC sind nur wenige der vielen Ursachen für Augenringe. Wir zeigen, welche Lebensmittel bei deren Beseitigung behilflich sind! Gegen Augenringe: Die Kartoffel Eines der wirkungsvollen Lebensmittel gegen Augenringe ist die Kartoffel. Man legt diese für etwa 30 Minuten in den Gefrierschrank und schneidet sie dann in zwei […]
Übergewicht ist in unserer fortgeschrittenen Gesellschaft ein großes Problem. Im Kampf dagegen will nun auch Coca-Cola etwas unternehmen: Der Zuckeranteil in der Cola soll deutlich verringert werden. In Coca-Cola ist in Zukunft weniger Zucker Bis 2020 möchte der Konzern in der Coca-Cola den Zuckeranteil deutlich verringern, konkret um einen Anteil von 10 %. Laut dem […]