Die Ergebnisse der Global Burden of Diseases Nutrition and Chronic Diseases Expert Group sollen dem Leser einen Überblick über die Ernährungsgewohnheiten von über 4,5 Millarden Menschen im Erwachsenenalter aus 187 Ländern ermöglichen. Natürlich bleiben die Ergebnisse damit zunächst einmal recht allgemeiner Natur. Allerdings lassen sich aus den Erhebungen sehr wohl Tendenzen ableiten. Die Forscher um […]