Dörren ist perfekt, wenn es um die gesunde Konservierung von Rohkost geht. Die Nährstoffe bleiben erhalten und Speisen, die auf diese Art zubereitet wurden, schmecken fast, als seien sie gebacken. Das Dörren ist schon seit vielen Jahrhunderten eine bewährte Methode, um Fisch, Fleisch, Obst, Kräuter, Gemüse oder Pilze zu konservieren. Alle wertvollen Inhaltsstoffe bleiben bei […]
Trockenfrüchte schmecken süß, fruchtig und darüber hinaus sind sie auch praktisch, denn sie können nicht verderben. Doch sind sie genauso gesund wie frisches Obst? Trockenobst kommt nicht nur im Müsli zum Einsatz. Viele Menschen greifen immer öfter zu getrockneten Früchten zurück, weil sie natürlich sehr praktisch portioniert sind und angeblich auch eine kalorienarme Nascherei. Doch […]
Müsli am Morgen gilt als das Frühstück schlechthin. Es liefert gute Nährstoffe und sorgt für einen guten Start in den Tag. Das Problem: Mittlerweile wird der Ruf des Müslis durch zuckrige Fertigmischungen ruiniert. Diese halten meist nicht mehr das, was von einem gesunden Müsli erwartet wird. Müslis gibt es heute in allen Varianten im Supermarkt […]