Sushi hat sich als Fastfood auch in europäischen Ländern durchgesetzt. Ursprünglich stammt es aus China, wo der Fisch in Reis eingelegt wurde, um diesen haltbar zu machen. Diese Methode hat sich auch nach Japan ausgebreitet und die Zeiten der Lagerung wurden immer mehr verkürzt. So wurde der Reis nicht durchsäuert und konnte mitgegessen werden. Seither wurden […]