Vegetarische Wurst, vegetarische Schnitzel und vegetarische Grillwürstchen sind immer mehr im Kommen. Vegetarier sind in unserer Gesellschaft längst keine Seltenheit mehr und der Markt für Fleischersatzprodukte erfreut sich wachsendem Absatz. Eines dieser Produkte ist Seitan, eine besonders glutenhaltige Eiweißquelle. Durch seine feste Konsistenz erinnert Seitan durchaus an Fleischprodukte und ist unter Vegetariern eine durchaus beliebte […]