Für den deutschen sind asiatische Nudeln eine angenehme Abwechslung und in der Mittagspause muss es oft schnell gehen, weshalb nicht selten auf Fertiggerichte zurückgegriffen wird. Immer wieder landen dabei auch fertige asiatische Nudeln auf dem Tisch. Dabei geht es oft nur darum, dass die sogenannten Rahmen günstig sind und schnell zubereitet werden können. Wie sie […]
Besonders aus den Reihen der Low-Carb-Bewegung hört man immer wieder, dass Nudeln, ja Kohlenhydrate allgemein, echte Dickmacher sind. Mit der Frage ob das wirklich stimmt, beschäftigten sich nun Forscher aus Italien, um den Ruf ihres Nationalgerichtes zu retten. Gerade in Italien ist Pasta ein beliebter und fester Bestandteil des alltäglichen Speiseplans und dennoch sind nicht […]
One Pot Pasta ist ein neuer Trend, der derzeit weltweit alle Küchen erobert. Der Grund: Einfach, schnell und ohne wenig Abwasch innerhalb von wenigen Minuten eine schmackhafte Mahlzeit zubereiten. Wenn das mal nicht genial ist! Den Trend setzte die Kochbuchautorin Martha Stewart aus Amerika, indem sie ein einfaches und schnelles Pasta Rezept vorstellte und dieses als […]
Nudeln machen dick! Ach ja? Nur, wenn sie nicht richtig zubereitet werden. Mit dem richtigen Knowhow sind sie sogar recht gesund und kalorienarm. Ein Ernährungsexperte hat sich diesem Thema gewidmet und hat nützliche Tipps auf Lager. Nudeln gelten oft als kohlenhydrathaltige Dickmacher. Eine britische Studie besagt jedoch, dass diese Dickmacher, sofern richtig zubereitet, gesünder sind […]
Jamie Oliver verliert gegen die Spaghetti aus dem Discounter Stiftung Warentest fand heraus, dass bei den 25 getesteten Spaghetti-Marken 2 Discountermarken in den Top 3 landeten. Im Test wurde dabei zehn mal die Note „Gut“ verteilt und obwohl sie ungefährlich für unsere Gesundheit sind, befinden sich dennoch Schadstoffe in den meisten Nudeln. Die Spaghetti ist die […]
Die Auswahl an Nudelsorten in den Supermarktregalen ist enorm. Neben der Form spielt bei vielen auch der Inhalt eine Rolle. Welche Sorte ist gesünder als die andere? Beeinflussen Nudeln schnell das Gewicht? Kann ich mich auch ausgewogen mit Nudeln ernähren? Wie viel Kalorien haben Nudeln? Wer auf seine Ernährung achtet, schaut gern auf die Menge […]