Mittlerweile kennen wir Algen nicht nur aus Sushi-Restaurants. Wasserpflanzen werden immer beliebter, besonders Vegetarier und Veganer schwören auf das angeblich gesunde Seafood. Auch in Form von Tabletten und Pulvern sollen sie uns wichtige Vitamine liefern. Keine Garantie für Nährstoffgehalt Es gibt über 500.000 Arten von Algen, doch nur ein Bruchteil davon ist auch zum Verzehr […]