Nach dem herrlichen Sommer und den hohen Temperaturen, ist nun der Herbst da. Es ist kühler und die wärmeren Klamotten müssen wieder her. Jedoch ist in dieser Jahreszeit nicht nur das warme Anziehen, sondern auch die richtige Ernährung im Herbst sehr wichtig. Passend angezogen sein soll einer Unterkühlung vorbeugen. Denn bei Unterkühlungen können die Viren […]
Einst ein lebenswichtiges Lebensmittel auf See, um Seefahrer vor Skorbut zu schützen, geriet Sauerkraut danach als „Arme-Leute-Essen“ in Vergessenheit. Heute wir die gesunde Wirkung des Sauerkrauts wieder stärker erkannt. Und dies zu Recht: Sauerkraut ist ein kalorienarmes, ballaststoffreiches Lebensmittel und enthält viel Vitamin C. Wie entsteht Sauerkraut? Sauerkraut entsteht durch die Vergärung von Weißkohl. Dabei […]