Dicke Menschen leiden ganz häufig unter ihrer Leibesfülle und wünschen sich oft so sehr endlich schlanker zu werden. Etwa 20% der erwachsenen, deutschen Bevölkerung ist adipös. Tendenz steigend – vor allem auch bei Kindern und Jugendlichen. Was ist Adipositas? Steigt der BMI über 30 spricht man nach einer Definition der Weltgesundheitsorganisation WHO von Fettleibigkeit, Fettsucht […]
Anis ist eine sehr vielseitige Heilpflanze und vor allem dafür bekannt, gegen Husten zu helfen und die Verdauung zu fördern. Doch auch für stillende Mütter ist die Pflanze, die im Jahr 2014 zur Heilpflanze des Jahres gewählt wurde, zuträglich. Anis enthält Anethol und dieser Inhaltsstoff soll durch seine östrogene Wirkung die Milchbildung unterstützen. Bereits zu […]
Wer sich im Supermarkt vom Angebot der vielen verschiedenen Apfelsorten erschlagen fühlt, sollte sich eines ins Gedächtnis rufen: Weltweit existieren mehr als 30 000 verschiedene Apfelsorten, von denen in Deutschland rund 2 000 kultiviert werden und von denen wiederum noch 25 Sorten für den industriellen Anbau relevant sind. Was der Endverbraucher schließlich im Supermarkt als […]
Ein Acht-Stunden-Arbeitstag ist die Norm – da muss man auch irgendwann mal etwas essen neben der Arbeit. Die Mittagspause ist hierzulande in den meisten Branchen und Betrieben mit einer halben Stunde knapp bemessen. Nicht viel Zeit für eine gesunde Ernährung? In dieser Zeit sollen Arbeitnehmer den Weg zur Kantine oder zum Metzger in der Nachbarschaft […]
Einen hohen Bekanntheitsgrad besitzt die Aroniapflanze zwar hierzulande noch nicht. Doch wenn Ihnen eine gesundheitsbewusste Ernährung am Herzen liegt, sollten Sie die Kraft dieser Pflanze und ihrer Früchte nicht unterschätzen. Die Tatsache, dass die Aronia ursprünglich aus dem Osten Nordamerikas stammt, mag erklären, warum in Deutschland nur wenige mit ihren zahlreichen Vorzügen vertraut sind. Doch […]
Die Haut ist unser flächenmäßig größtes Körperorgan. Sie hat wichtige Aufgaben zu erledigen und verdient nicht zuletzt dadurch unsere Aufmerksamkeit. Das Hautbild ist nicht nur ein Spiegel der Gesundheit unseres gesamten Organismus, ein gesundes Hautbild erhöht ebenso die Attraktivität. Wie können wir unsere Haut unterstützen, um nicht nur gut auszusehen, sondern auch gesund zu bleiben […]
Die Avocado zählt durch ihren hohen Fettgehalt von rund 30 Prozent nicht gerade zu den fettarmen Lebensmitteln und wird daher gerade bei Diäten gemieden. Doch gerade die darin enthaltenen ungesättigten Fettsäuren wirken sich positiv auf die Blutfettwerte und die Gesundheit aus. Zudem ist die Avocado durch eine spezielle Kombination von Kohlehydraten der ideale Energielieferant für das menschliche […]
Ayran ist ein Erfrischungsgetränk und stammt aus Anatolien und dem Kaukasus. Die Basis besteht aus Salz, Wasser und Joghurt, außerdem wird in der Industrie zusätzlich auch oft noch Milchpermeat beigefügt. Produktion Für die Zubereitung werden zwei Teile Joghurt und ein Teil Wasser zusammen gerührt. Salz darf natürlich nicht fehlen, es kommen maximal 3 Prozent dazu. Fetthaltig […]
Wenn Sie spirituell interessiert sind und vielleicht sogar schon einmal in der einschlägigen Literatur geblättert haben, so wird Ihnen in Zusammenhang mit dem Thema Ernährung mit Sicherheit der Begriff „Ayurveda“ begegnet sein. Bei der ayurvedischen Ernährung handelt es sich viel mehr um eine Lebensphilosophie und einen dauerhaften Lebensstil, als eine Diät. Trotzdem möchten wir diese hier […]
Wenn wir an eine gesunde Ernährung denken, denken wir ganz automatisch an Vitamine und Mineralstoffe wie zum Beispiel Vitamin C, Calcium oder Magnesium. Es gibt aber in unserer Nahrung auch noch weitere Bestandteile, wie Ballaststoffe, die vor allem als schwer verdaulich bekannt sind und die zudem den Dünndarm weitestgehend unverdaut durchlaufen. Doch sind Ballaststoffe tatsächlich so gut, wie […]