Ayran ist ein Erfrischungsgetränk und stammt aus Anatolien und dem Kaukasus. Die Basis besteht aus Salz, Wasser und Joghurt, außerdem wird in der Industrie zusätzlich auch oft noch Milchpermeat beigefügt. Produktion Für die Zubereitung werden zwei Teile Joghurt und ein Teil Wasser zusammen gerührt. Salz darf natürlich nicht fehlen, es kommen maximal 3 Prozent dazu. Fetthaltig […]
Pflaumen sind in der heutigen Zeit unwahrscheinlich beliebt. Ihr Ursprung geht zurück bis ins Altertum, denn auch dort wurden die Früchte bereits angebaut. Die Wildformen stammen aus dem Kaukasus. Insgesamt gibt es weltweit mehr als 2.000 verschiedene Sorten, die sich in Aussehen und Geschmack teils deutlich unterscheiden. Manche wurden mit klangvollen Namen wie „Czar“ oder aber […]
Nervennahrung ist immer dann angebracht, wenn man sich nervös, angespannt und gestresst fühlt. Allerdings sollte es sich um Lebensmittel handeln, die dem Gehirn wirklich gut tun und damit die Konzentration wieder ankurbeln. Noch immer greifen die meisten Menschen in stressigen Lebenslagen auf Schokolade zurück. Denn die süße Nascherei gilt als absoluter Seelentröster und Zuckerlieferant. Zwar […]