In vielen Supermärkten sind Pastinake, Zuckerhut oder Schwarzwurzel gar nicht mehr zu finden und so geraten die alten Gemüsesorten, die bereits zu Großmutters Zeiten auf den Tisch kamen, immer mehr in Vergessenheit. Inzwischen bauen jedoch vor allem Bio-Bauern genau diese Gemüsesorten wieder an und bringen damit eine ungeahnte Vielfalt auf unseren Speiseplan. Doch die traditionellen Sorten haben […]
