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Lammfilet mit Kichererbsen-Zucchini-Gemüse

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Safran macht sich nicht nur gut im Kuchen, wie ein altes Kinderlied verspricht, sondern auch beim Kochen. So verleiht er unterschiedlichsten Gerichten eine besondere Note und ein unverwechselbares Aussehen. Eines dieser Gerichte ist das rosagebratene Lammfilet mit Kichererbsen-Zucchini-Gemüse.

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Quinoa-Tomaten

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Super-Food ist vielen bereits ein Begriff. Aber auch wenn man weiß, welche Alternativen zu Nudeln, Kartoffeln und Co. existieren, stellt sich die Frage wie und in welchen Kombinationen diese zubereitet werden können. Die kalorienarme Quinoa-Tomate ist eine leckere Idee für die Verwendung von Quinoa und kann sowohl als Vorspeise als auch Hauptgang verzehrt werden.

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Rindfleischtopf Marokkanischer Art

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Aufgepasst, ihr europäischen Gaumen, hier kommt eine marokkanische Geschmacksvielfalt! Besonders an kalten Wintertagen wärmt dieser leckere Eintopf wunderbar und schmeckt dazu einmalig gut. Das frische Gemüse ist außerdem ein super Nährstofflieferant.