Fast-Food-Ketten steigern Umsatz auf deutschem Markt

Schnell mal ein Burger und dann geht es weiter – das ist ein Motto an dem nach wie vor viele Deutsche ihr Essverhalten orientieren, wenn man sich das Ergebnis einer Analyse der deutschen Fast-Food-Giganten anschaut. „food service“, eine Fachzeitschrift, analysierte hierfür den Markt der deutschen Fast-Food-Ketten. Die Rangfolge der Giganten hat sich in Deutschland laut den Ergebnissen der Analyse nicht verändert. McDonalds ist nach wie vor mit einem deutlichen Abstand zu den Konkurrenten an der Spitze des deutschen Massengastronomie-Marktes.

Beliebtheit von Schnellrestaurants steigt

Besonders Ketten-Restaurants erfreuen sich nach wie vor großer Beliebtheit, so entfallen etwa 75 Prozent des Umsatzes aller Großgastronomen auf die Ketten der bekanntesten Schnellrestaurants wie McDonalds, Burgerking und Co. Dass gerade die Schnellrestaurants besonders beliebt sind, mag in der heutigen schnelllebigen Konsumgesellschaft nicht unbedingt verwunderlich sein, schließlich ist ihr Name Programm – es geht schnell. Und gerade die Geschwindigkeit spielt für viele Deutsche eine entscheidende Rolle bei der Wahl ihres Essens. Wer hat den zwischen all den Terminen noch Zeit, um zu essen.

Nicht zuletzt sind die Fast-Food-Giganten auch so beliebt, weil sie ihre Speisen günstig anbieten. Besonders in Zeiten der günstigen Ölpreise können Großkonzerne ihre Waren preiswert von A nach B bringen, was auch den Fast-Food-Ketten zu Gute kommt. Das ermöglicht auch Neueinsteigern am Markt gegenüber den etablierten Ketten konkurrenzfähig zu werden. Ein gutes Beispiel hierfür ist der neue Burger-Gigant „Hans im Glück“, der seinen Umsatz in den vergangenen Jahren auf fast 90 Millionen steigern konnte.

Führt Fitnesstrend zur Ernährungsumstellung?

Abzuwarten bleibt, wie sich das Verhältnis der Fast-Food-Giganten zu einander aber auch zu anderen Betrieben in den kommenden Jahren verändern wird. Schließlich bringt der aktuelle Fitnesstrend, der sich immer größerer Beliebtheit erfreut, für viele Sportbegeisterte auch eine Ernährungsumstellung mit sich. Gesunde Ernährung steht so in vielen deutschen Haushalten immer mehr im Vordergrund. Ob das nur ein kurzlebiger Trend ist oder den deutschen Gastronomiemarkt nachhaltig verändern wird, werden die kommenden Jahre zeigen.