Was Steinwerkzeuge mit unserem heutigen Aussehen zu tun haben

Die Frage weshalb wir Menschen so aussehen, wie wir aussehen, ist eine immer wiederkehrende. Welche Faktoren haben die Evolution des Menschen beeinflusst und uns zu dem gemacht, was wir heute sind? Die Ernährung spielte hier wohl eine entscheidende Rolle. Tatsächlich war für die optische Veränderung des Menschen aber nicht nur relevant, was er verzehrte, sondern auch wie er seine Nahrung zubereitete. Forscher fanden nun heraus, dass der Einsatz von Steinwerkzeugen einen entscheidenden Einfluss auf unser heutiges Aussehen gehabt zu haben schien.

Deutliche Veränderung des Kiefers

Unsere genetischen Vorfahren unterschieden sich unter anderem durch ihre Gesichtsform vom modernen Menschen. Archäologische Funde belegen, dass die Kieferstruktur der menschlichen Vorfahren deutlich stärker ausgeprägt war, als unsere heute. Nicht nur die Knochen standen weiter nach vorne, auch die Muskulatur war, so Experten, stärker.

Betrachtet man die Nahrungsmittel und besonders ihre Zubereitung ist das kein Wunder. Um rohes Muskelfleisch zerkleinern zu können, ist deutlich mehr Kaulesitung erforderlich, als für den Verzehr von gekochtem Fleisch. Aber nicht nur das Kochen erleichterte unseren Vorfahren die Nahrungsaufnahme, auf die Möglichkeit große Fleischstücke klein zu schneiden und großes Gemüse zu zerkleinern brachten eine deutliche Verbesserung mit sich.

Weniger Kauleistung erforderlich

Klein geschnittenes Essen muss deutlich weniger gekaut werden, als Nahrungsmittel in großen Stücken. Eine Gruppe britischer Forscher der University of Cambridge belegten die unterschiedlichen Kauleistungen durch ein Experiment. Sie ließen ihre Probanden identische Nahrungsmittel in unterschiedlichen Zubereitungen zerkauen und überprüften den Kraftaufwand. Zu diesem Zweck schluckten die Versuchspersonen ihre Nahrung nicht herunter, damit das Zerkaute analysiert werden konnte.

Die Forscher konnten beweisen, dass sowohl das Kochen, als auch das Zerkleinern der Lebensmittel das Kauen deutlich erleichterte. Da durch das Zerkleinern des Essens mit Steinwerkzeug weniger Kauleistung erforderlich wurde, veränderte sich der Kieferbau unserer Vorfahren und wir wurden optisch nach und nach zu der Spezies, die wir heute sind.