Beachtet man die Herstellerangaben bezüglich der Temperatur und Garzeit bei der Zubereitung von Lebensmitteln in einer Mikrowelle, so verändert sich der Nährwert nicht mehr, als bei der herkömmlichen Erwärmung. Mikrowellen arbeiten mit elektromagnetischen Wellen, die die Moleküle in den Nahrungsmitteln zum Schwingen bringen und so Wärme generieren. Diese Wärme entsteht also direkt in der Speise, statt […]