Vor ein paar Jahren waren in Deutschland Lupinen sehr hoch gehandelt, weil sie als Ersatz für Soja gehalten wurden. Im Naturkostmarkt ist das Produkt allerdings nur selten zu finden und das obwohl, es sehr viel zu bieten hat. Lupinensamen waren früher in Ägypten und Griechenland ein Grundnahrungsmittel. Die Frucht, die früher nur im Mittelmeerraum angebaut […]