Diverse Komiker haben sich im Laufe der Zeit mit der Frage beschäftigt, wie man wohl herausfinden kann, ob das Licht im Kühlschrank wirklich erlischt, wenn man seine Tür schließt. Nun haben Forscher sich auf ganz anderer Ebene dem Geschehen hinter geschlossenen (Kühlschrank-)Türen gewidmet und dabei eine höchst interessante Erkenntnis über Obst und Gemüse gewonnen, die dazu führen könnte, dass […]
Forscher untersuchten kürzlich, aus welchem Grund Tomaten ihren Geschmack zu verlieren scheinen, wenn man sie im Kühlschrank aufbewahrt und auf welche Weise der Geschmack wieder zurückgewonnen werden könnte. Unterwegs im Kühltransporter Auf dem Weg in unsere Supermärkte legen Tomaten meist einen langen Weg zurück. Dies geschieht in gekühlten Transportmitteln. Auch bei uns zu Hause landet […]
„Kann man das noch essen?“. Diese Frage stellt sich jeder, wenn man in den Kühlschrank schaut. Die meisten trauen ihren eigenen Sinnen nicht und scheißen schneller weg, als dem Lebensmittel noch eine Chance zu geben und noch einmal zu probieren. Bakterien und die Auswirkungen Lebensmittelvergiftungen sind nicht selten. Bei hohen Temperaturen wie im Sommer fühlen […]
Natürlich ist es wichtig gesunde Lebensmittel zu konsumieren. Doch auch die Lagerung entscheidet darüber wie viele der Nährstoffe in frischem Obst und Gemüse noch erhalten bleiben. Deshalb ist es nicht unwichtig in welchen Fächern Lebensmittel gelagert werden und auf welche Temperatur der Kühlschrank eingestellt ist. Wir wollen im Folgenden erläutern wie Ihr Eure Lebensmittel optimal […]