Seit mehreren 1000 Jahren schwört man in Asien auf den sogenannten Kombucha Tee bzw. dessen gesundheitsfördernde Wirkung. Wir zeigen, warum der fermentierte Tee so gesund ist. Kombucha und die probiotischen Bakterien Bei der Fermentation des Tees bildet sich ein Teepilz. Er setzt sich aus unterschiedlichen Bakterien sowie Pilzen zusammen, die normalen Tee in Kombucha verwandeln. […]