„Gelee Royale“ nennt man den Stoff, mit dem die Arbeiterinnen in Völkern der Honigbiene die Larven zukünftiger Königinnen füttern. Tatsächlich wurde inzwischen durch Forschung belegt, dass dieses in Drüsen am Kopf der Bienen gebildete Sekret darüber entscheidet, welche Larven zu späteren Königinnen heranreifen. Ein in ihm enthaltenes Protein bewirkt die Aktivierung entsprechender Gensequenzen bei den […]
Eine Welt ohne Bienen kann sich niemand vorstellen. Ohne die kleinen fleißigen Insekten wäre ein Leben auf der Erde unvorstellbar. Erst durch ihre Bestäubung wachsen Obst und Gemüse. Gewissermaßen als Nebeneffekt dieser Arbeit entsteht eines der wertvollsten Lebensmittel, die man sich vorstellen kann, der Honig. Honig ist nicht nur lecker, er enthält auch eine ganze Reihe […]
Er sieht aus wie anderer Honig, ist ebenso süß und lecker, doch der Manuka-Honig ist um ein Vielfaches gesünder als andere Sorten. Er trägt seinen Namen nach dem in Neuseeland beheimateten Manuka-Strauch, einem Verwandten des Teebaums, dessen Öl für seine vielfältigen medizinischen Anwendungen berühmt ist. Auch der Honig, den die Bienen Neuseelands aus den Pollen des Manuka-Strauchs […]